导语本文整理了过期的巧克力有何用途知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、一般没什么用，建议丢弃。过期的巧克力不能再吃了，也不能用于其他目的，对健康有害。
2、巧克力是各种原料的混合物，但它的风味主要取决于可可本身的味道。可可含有可可碱和咖啡因，带来愉悦的苦味；可可中的单宁有轻微的涩味，可可脂能产生脂肪，口感顺滑。可可又苦又涩又酸，可可脂又滑。巧克力在砂糖或奶粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料的帮助下，不仅保留了可可特有的口感，还使其更加和谐、愉悦、美味。
延伸阅读
自制巧克力
1.200g黑巧克力坐融化，调节温度备用。
2.给巧克力模具上油，倒入巧克力糊，旋转模具，使图案的每一侧均匀涂上巧克力糊，倒出多余部分，将模具边缘擦拭干净。保存在冰箱里，直到变硬。
3.软芯制作：100g黑巧克力远离水融化，这里不需要调节温度，因为表面不用，但是温度要控制在不超过50度，不然颗粒的口感不好。加入1/4c鲜奶油和15g黄油，搅拌均匀，冷却备用。
4.软馅冷却至室温后，加入2吨朗姆酒拌匀。温度过高，酒精容易挥发，味道也就不那么浓郁了。
5.用软馅填满模具，每个模具里插一个大杏仁。尽量不要让底部填充物和外壳之间存在缝隙。巧克力糊最后倒出时底部的缝隙很难填满，容易导致脱模失败。
6.取少量软馅盖在杏仁上，尽量使其位于整个巧克力中心，倒入巧克力溶液密封，在手术台上轻轻摇晃，排出气泡。保存在冰箱里，直到变硬。
如何制作可可巧克力
1.配料：一袋可可粉，一碗可可脂，一勺砂糖，一袋牛奶。
2.工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂。
3.找个蒸笼，放水加热。然后把大碗放到蒸锅上。
4.将可可粉、可可脂和砂糖放入碗中，持续搅拌。直到碗里的东西呈糊状(粘稠，滴在勺子上，但不是很快。有点像浇番茄酱。
5.加入少量牛奶倒入糊状物中，然后搅拌至再次粘稠，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
6.再次加热直至融化(记得搅拌)。这时也可以加入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具中，自然冷却。
巧克力酱如何做
1.一块巧克力和奶油(超市买的盒装鲜奶油)合适。
2.拿一个容器，放一块牛奶巧克力。巧克力也可以是散装巧克力糖，数量根据您自己的消费情况而定。
3.将巧克力从水中加热，加入奶油，当它变软时搅拌。想增稠就少放奶油，想稀释就多放奶油，用小火搅拌。
4.搅拌至你认为合适的稠度，关火。
5.可以用来做巧克力酱。可以不用水直接加热，小火融化。
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