大约在200g-300g左右。煎饼果子是由煎饼和果子组成，其中煎饼的主要成分是由各种杂粮面制作而成，而果子也就是油条，还会配有鸡蛋或者里脊肉等。在最后可以根据个人口味加入甜面酱或辣椒酱以及葱花。
煎饼果子是中国天津的传统小吃，天津人常以它作为早点。
煎饼果子口感酥脆，伴随点葱香，其味道广受大家的认可和喜爱。
延伸阅读
杂粮煎饼和煎饼果子的区别
1、杂粮煎饼和煎饼果子其实主材也都是薄饼，鸡蛋，还有果子油条或者油炸的果篦儿组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。
2、区别在于薄饼的面成分 ，杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬酥脆一些，果子一般用的是酥脆的馃箅儿。
煎饼果子皮的做法
1、200克面粉加入250克水，4-6克盐用筷子搅拌成这种粘稠的状态，水不要一次加完，每个面粉的吸水性不一样，如果水加完了还达不到如图这样就再加一点点水。然后再加入植物油搅匀。
2、得到这种可以挑起来的粘稠面糊。
3、不沾平底锅不放油小火预热。
4、舀入一勺面糊，用木铲把面糊慢慢赶满锅底，小火加热到面糊基本都凝固。
5、打入一个鸡蛋，戳破后如面糊一样铺满之前的面饼。
6、撒上葱花，黑芝麻和适量的盐，继续加热到鸡蛋凝固，然后翻面，煎至两面微焦即可。
煎饼果子里的脆片是怎样做成的
煎饼果子里脆片的做法：
材料：面粉500克、盐7克、鸡蛋一个、水250克、芝麻适量
步骤：
1、将准备好的面粉加水揉成面团，加入盐、鸡蛋、芝麻，揉的使之光滑；
2、用压面机反复压制面团使之有筋度，并压到五档的厚薄；
3、将面切片，并在面片上划三刀；
4、油锅烧至八成热放入面片，至金黄控油捞出即可。
顾大小姐
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