可以在煮板栗之前用刀在板栗皮上划一个“十”字形的口子，煮熟之后再从热水里捞出来直接放进冷水中浸泡几分钟，利用热胀冷缩的原理，使板栗的果肉和皮自然分离开来，这样板栗的皮剥起来就容易很多了。
新鲜板栗可以先将其洗干净，等表面的水分晾干后，再装进保鲜袋或保鲜盒里密封好，放进冰箱冷藏保存。
也可以将板栗全部摊开摆放，再放到干燥通风的地方保存，注意要避免阳光直射。
如果发现板栗变质变味，要立即停止食用，变质的板栗含有大量霉菌和细菌，如果食用则会导致身体不适。
延伸阅读
怎样煮板栗才好剥皮
建议先将生板栗放冷水里加热煮开，待水烧开后再煮两三分钟，等板栗皮颜色变深，水变黄后，把热水倒掉，再用冷水冲洗一两次。当栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开，最后再一粒一粒剥开即可。
板栗原产于中国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。
板栗主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。
河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地。
板栗煮多长时间可以熟
板栗是生活中比较常见的一种食物，一般在每年秋季上市，它的吃法比较多，可以煮着吃，可以炒着吃，还而已蒸着吃等。煮板栗也是有一定讲究的，一般普通锅要煮半小时，高压锅要煮十到十五分钟就可以了，具体看个人做法。
板栗需要煮多久才熟
在不同的锅里煮栗子需要不同的时间。
1.在普通锅中烹饪：30分钟直接用水煮栗子约30分钟。
将栗子放入锅中，加入适量冷水，盖上锅盖，用大火煮沸。15分钟后，换上小火，慢慢煮熟。此时，再煮15分钟。打开锅盖，栗子基本上就熟了。如果仍然没有煮熟，你可以煮一会儿。
2.在高压锅中烹饪：10-15分钟用高压锅煮栗子花的时间更少。大约10-15分钟。
把栗子放进高压锅里，不要放太多，只需填满三分之一的压力锅，再加一点水，用小火煮10-15分钟，直到压力锅充满蒸汽，你就可以熄火，等待压力锅冷却，然后打开盖子享受！
板栗用冷水煮还是热水煮
一般建议用热水煮栗子，但这不是最好的。事实上，冷水和热水烹调都可以烹调栗子，并且各有优缺点。然而，热水烹饪更为大众所接受，因为它味道更好。您可以根据冷水和热水烹饪的优缺点选择如下：
1.如果把板栗放在热水里煮，好处是时间少，板栗粉少，味道更香更甜。缺点是板栗去壳比在冷水中煮沸更困难，并且容易将皮和肉连接起来。然而，目前有许多解决方案，因此热水是最常用的；
2.如果用冷水煮栗子，好处是栗子味道更软，适合老人和儿童，壳更软，更容易脱壳。缺点是味道不如热水煮的栗子甜。
板栗怎么煮好吃
主要成份：板栗。
做法：
1.板栗洗净后，用刀将板栗的中部切开，最好将板栗皮切开。
2.将栗子放入盆中，加入未接触栗子表面的水。
3.加入两汤匙盐。
4.将栗子放入盐水中约5-8小时。
5.将栗子中的盐水倒出，用清水洗净，放入高压锅。
6.用高压锅煮15分钟。如果没有压力锅，将其放入沸水中20分钟。
7.熟栗子很容易去皮吃肉，而且很甜。
煮板栗怎么煮多长时间
煮板栗之前先在外壳划一个小口，可以使用普通的锅煮或者用高压锅煮，前者大概需要煮30至40分钟左右，后者大概需要煮20至30分钟左右，如果想要煮出的板栗更软更入味，可以适当延长煮制时间。
一般情况下，水煮板栗可以不用添加调味料，因为板栗本身就有香甜的口味，如果想要吃得更甜一些或者更咸一些，可以根据个人口味适当增加糖或盐。
煮板栗之前先将板栗清洗干净，去除表面的杂质，用刀划开后再煮的板栗既入味，还方便剥皮，煮熟后可以捞出放进冰箱急冻，冰冻后食用另有一番风味。
如果家中没有高压锅，除了使用普通的锅具煮板栗以外，在板栗数量不多的情况下，也可以用电饭锅煮，只需将板栗放入电饭锅中，调制好时间，等待煮熟即可。
顾大小姐
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