1、用料：豆腐皮2张，糯米750克，香菇适量，干虾仁50克，腊肠适量，芹菜适量，盐适量，鸡精适量，咸蛋黄8个。
2、先把咸鸭蛋的蛋黄取出备用，香菇泡发切碎，再把香菇用盐和鸡精按摩一番方便入味，再下锅油煎备用，腊肠切碎，芹菜洗净把叶子切掉，留下枝再切碎，干虾仁洗净备用。
3、糯米煮熟，加入煎好的香菇以及煎香菇的油，腊肠粒，虾仁，咸蛋黄 盐 鸡精 搅拌均匀。
4、最后用腐皮包起来，再放到蒸笼蒸十五钟，就可以吃了。不怕上火的也可以油煎味道更好。
扩展阅读
糯米胶制作方法
1、糯米煮烂与石灰一起办匀即可，石灰要多，米汁要干。
2、糯米胶也称江米胶(南方称糯米，北方称江米)，是用纯天然糯米或江米为原料，经过糯米净化、研磨、干燥等十二道工序而形成的环保胶黏剂。
3、最早使用糯米做建筑材料的是中国，万里长城的砖墙之间白色就是糯米，经过n年的洗礼仍屹立不倒，上海外滩建筑改造也是用糯米取代水泥，是使中国古代一种砂浆性能超强的根本原因。研究人员还发现，这种砂浆仍然是现存修复古代建筑的最好材料。砂浆是一种用于填充砖块、石块和其他建筑材料之间缝隙的糊状物。中国科学家张冰剑(音译)和同事研究发现，距今大约1500年前，古代中国的建筑工人通过将糯米汤与标准砂浆混合，发明了超强度的糯米砂浆。标准的砂浆成分是熟石灰，即经过煅烧或加热至高温，然后放入水中的石灰岩。
黑色糯米糕怎么做
1、黑米粉80克、粘米粉20克、糯米粉20克、鸡蛋2个、细砂糖40克、玉米油85克、牛奶15克、柠檬汁几滴、蔓越莓干少许，分离蛋黄和蛋白，蛋白装入无油无水的干净盆里。
2、蛋黄加入植物油和牛奶搅打均匀，黑米粉、大米粉和糯米粉混合过筛倒入蛋黄液体中，搅拌均匀。这时可以准备往蒸锅里加入足量的水进行加热烧沸。
3、蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加糖，打发成干性发泡的蛋白霜。取1/3蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，仔细翻拌均匀。倒入6寸戚风模具，震出气泡并震平表面，撒上一点桂花，包上保鲜膜，包上保鲜膜，包上保鲜膜，防止蒸的时候水蒸气滴到蛋糕表面，影响蛋糕长高。把蛋糕模具放在已经烧开水的蒸锅笼屉上，用中火大概蒸35分钟，蒸好放锅里焖5分钟再开盖，拿出模具震一下，倒扣晾一会儿，就可以轻松脱模，切块享用了。
江米是糯米吗
1、江米是糯米，只是不同地区叫法不同而已，中国南方习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。
2、糯米呈乳白色，粘性大，糯米分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
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