1、若是带壳的菱角,直接放冰箱里面冷藏即可,能够保存较长的一段时间。需要注意,一般买回来的新鲜菱角,上面或许会有很多水分,所以在保存之前,需要将水分擦干后再放入冰箱。
2、同时塑料袋上要留有小洞,保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。这种方法虽然可能保存相对较长的时间,但冷藏的时间越长,菱角的口感也会越差。
3、若不放入冰箱冷藏的话,也可直接放在保鲜盒中,置于阴凉干爽处,但保存时间相对较短,差不多一至两天。若是去壳的菱角,在保存时需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好,然后放入冰箱里,大约能保存两天左右的时间。
扩展阅读
菱角剥开怎么保鲜
1、剥了壳的菱角,应用保鲜袋或者保鲜盒密封好,然后放置在阴凉处或者是冰箱冷藏保存,大概能保存1-2天左右的时间。
2、新鲜菱角怎么保存
(1)通风处保存
放在通风的地方进行保存的,这样可以让鲜菱角不会失鲜,而且还可以让鲜菱角不容易变质,
(2)冰箱冷藏保存
将带壳的菱角用塑料袋装好,直接到冰箱冷藏即可。但要注意,冷藏时塑料袋上要留有小洞保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。
(3)水里保存
本身菱角就是生长在水里面的,所以鲜菱角其实还可以放在水里面保存,不过在水里保存时要注意勤换水,这样才可保持菱角的新鲜度。
剥菱角方法
1、剥菱角方法:首先将菱角的两角用剪刀剪掉,很老的菱角可能需要用刀剁下。沿着菱角凹的一面用剪刀剪开,因为凹的一面中间位置其实是空的,很好剥开。不想用指甲剥,可以在剪刀剪完之后挑一下就可以把一面剥开了,然后就可以剥开另外一面,还是相对完整的。太硬的不要强行剥,用剪刀一点点剥开可以有效的保护手。
2、菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
1、鲜菱角我们可以放在通风的地方进行保存的,这样可以让鲜菱角不会失鲜,而且还可以让鲜菱角不容易话,这个是非常好的一种保存途径。
2、鲜菱角我们还可以保存在冰箱里面,不过需要注意的是不要放在冷冻里面,要放在保鲜里面,这样保存鲜菱角也是很不错的一种方法。
3、我们还可以将鲜菱角先给太阳晒晒,从而去除表面的水分,之后我们可以将鲜菱角用盆装起来放在干燥的地方,这样也就可以保存很长时间了,因为表面水分被我们去除了。
4、鲜菱角其实是可以放在水里面保存的,不过我们需要适当的换水,本身菱角就是生长在水里面的,我们需要放在水中不久之后就换水,这样可以保存菱角的鲜度。