1、产自马来西亚的燕窝质量最好。
2、燕窝主要生产与东南亚地带，在全球供应上说，主要产地主要为印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、菲律宾等。其中印度尼西亚的出口量最大，其次为马来西亚。其中产于马来西亚的燕窝是最好的，因为马来西亚地处热带雨林气候和热带季风气候区，温度高、降雨多、湿度大，这里生长的金丝燕所生长的环境几乎零污染。
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怎么区分燕窝好坏
1、干度越高的燕窝，品质越好，容易存放。
2、优质的燕窝在阳光下能看到清晰的纹路和缝隙。
3、优质的燕窝颜色为黄白或灰白，劣质的燕窝呈现假白色。
4、优质的燕窝经过加工后会有囊丝脱落。
5、优质的燕窝泡发率高，发头在6倍以上。
6、优质的燕窝炖煮后有微微蛋清香，口感弹嫩爽滑。
燕窝是怎样生成的
1、燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
2、“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
3、燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。
4、另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
燕窝盏和条的区别
1、从外形看，燕窝条是零零散散的，一条一条的，没有完整的形状的，而燕窝盏是完整的，成型的。
2、市场价值差距大，燕窝盏的市场价值比燕窝条的市场价值要高一些。
3、两者在品质和泡发率上也有很大的区别，燕窝盏的都会高一些。
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