牛油果单果的重量普遍在100至200克之间，这是最常见的重量区间。不过也有特殊情况，有些品种的牛油果单果重量甚至可达1000克，属于巨型牛油果。牛油果一般为黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可以吃。
牛油果有点像梨子，果实长度在7至20厘米之间，所以重量差距也很大。牛油果的果核非常大，直径一般为3至5厘米。
牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素b6.也含有多种矿质元素如钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌等，食用价值很高。
牛油果含有丰富的营养价值，可以适量的食用。但这种食物不能多吃，一天最多吃2、3个，若是自身消化功能不好，每天吃一个即可。
延伸阅读
牛油果热量是多少
牛油果的热量是每100g热量160卡路里。
每100克牛油果含碳水化合物8.53克，脂肪14.66克，蛋白质2克，纤维素6.7克。
牛油果又名乳木果，落叶乔木；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。
牛油果的用法
1、用四分之一的牛油果混合一茶匙牛奶，捣成糊状可以做面膜。
2、牛油果富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔顺亮滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果，鸡蛋清和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时以后洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
3、用少许牛油果与甘油混合后涂在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是经常涂指甲油而使指甲暗淡无光的人，用此法最佳。
切开的牛油果怎么催熟
要催熟切开的牛油果可以把柠檬汁挤在牛油果的切面上，然后再用常规的方式催熟它，或者是将切开的牛油果合起来并用保鲜膜包裹住再放入冰箱里。我们平时在挑选牛油果时，要选择表皮颜色偏青黑色并没有裂痕的。
若切开牛油果发现它没熟的话，可以准备一颗新鲜的柠檬并将它切开，然后把柠檬汁挤在牛油果的切面上，这样可以防止牛油果裸露在空气中的果肉变色、变稀，最后再用常规的方式催熟牛油果即可。
或者我们也可以把切开的牛油果按照原本的样子合在一起，接着再用保鲜膜将完整的牛油果包裹起来并放在冰箱中保存，然后定期检查牛油果是否成熟即可。
我们平时在购买牛油果的时候，可以仔细观察牛油果的颜色、表皮，通常我们最好是买表皮颜色偏青黑色并没有裂痕的牛油果。
顾大小姐
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