油甘果泡酒正确方法

导语本文整理了油甘果泡酒正确方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、用清水清洗油甘果，去除腐烂的油甘果。

2、将油甘果放入一个干净的篮子中，完全晾干。

3、将干果放入玻璃罐中，按1: 3的比例加入白酒。

4、密封浸泡7天，即可饮用。

延伸阅读

葡萄酒配餐小技巧

1、善用高酸酒。事实上，高酸葡萄酒适用于许多不同种类的食物。高酸白葡萄酒包括雷司令和长相思，高酸红葡萄酒可以选择桑娇卫塞、黑皮诺和凯美瑞。此外，很多起泡酒酸度较高，在餐饮中常被忽略。酸度在葡萄酒配餐中起着非常重要的作用，所以在选择葡萄酒时要多加注意。

2.了解葡萄酒餐饮知识。也许你已经知道“红肉配红酒，海鲜配白酒”的金科玉律，但你知道背后的原理吗？当红酒遇到红肉中的蛋白质时，酒中的单宁会因为蛋白质而变得柔和，这样口感会更好。白酒的香气可以掩盖海鲜的腥味，同时可以增强海鲜的鲜美口感，一举两得。多了解葡萄酒配餐的科学知识，可以让你在搭配时更加得心应手。

3.根据他们的口味搭配菜肴。我们都知道，酒体是描述葡萄酒在口中重量的指标，但其实食物也有类似的指标。比如龙虾和土豆，给人的感觉比较温和清淡，但是口感很重，味道很浓，都很适合搭配奶油。一整瓶霞多丽很适合配餐。

4.了解主食很重要。举个例子，如果一道菜的主角是芦笋，可能会让你更难选酒，因为芦笋含有硫醇，这种臭鼬味的物质会表现出酒里食物腐坏的味道。但如果芦笋只是配角的话，你需要做的就是尽量选择一款酸度高、辣的白酒来掩盖这些难闻的气味。

5.找出谁是主角很重要。吃饭的时候你需要搞清楚主角是谁，酒还是菜。如果主角是一瓶上好的老酒，你盘子里的菜要围绕着这款酒搭配。如果要突出食材，就要明白酒只是为菜肴增添风味的“一点点”而已。

6.酱也是关键。很多时候酒和食材的搭配并没有太大问题。关键是酱料扮演了一个“麻烦制造者”的角色。酱料可以改变食材的风味，就像新鲜的鲈鱼配上浓浓的红烧酱，所以酒的选择不能按照常规套路进行。

7.用甜酒缓解香料的刺激。选择葡萄酒来搭配孜然烤羊肉或泰国咖喱鸡等辛辣菜肴是一项挑战。这时候秘密武器就能出来了，就是甜酒！甜酒中的糖可以有效缓解香料的刺激和辛辣，但不会完全掩盖菜肴的风味。

传统苹果酒的酿造方法

1.选择17公斤含糖量和含酸量高的红宝石苹果，用刀切成小块，去掉长虫子的部分，加入搅拌机，搅拌成糊状。

2.加入3g骨胶，1.5g单宁酸改善口感，强调2g亚硫酸钾杀菌。搅拌混合均匀。

3.添加3g果胶酶可以提高出汁率，获得更多的果汁。

4.将苹果果肉转移到发酵容器中，加入1.3公斤白糖，用比重计测量含糖量，增加白糖，使苹果果肉中的含糖量达到23%。

5.酸度测试。加入苹果酸，使酸度达到5-8g/l.具体和苹果品种有关。

6.加入5克酵母营养液，加入酵母，然后进行第一次发酵。

7.苹果酒第一次发酵可以一起进行(不滤汁发酵)，5-7天后第一次发酵结束。然后进行二次发酵。

8.二次发酵后，将苹果酒过滤得到苹果酒，静置澄清一段时间，陈酿6个月使其成熟。

9.最后可以得到11.5l的苹果酒，酒精度12度。保存过程中的蒸汽灭菌可以抑制酵母的作用。苹果酒用塞子和软木塞储存在红葡萄酒瓶中。

醒酒最佳方法大全

1.喝点绿豆汤。酒喝多了，煮点绿豆汤，喝一碗，胃会瞬间觉得很舒服。这是一种非常有效的解酒方法。

2.喝牛奶。酒喝多了，喝点牛奶，牛奶会和胃里的乙醇发生反应，降低体内乙醇的浓度，减少乙醇对胃的危害，从而达到解酒的目的。

3.吃香蕉，医书上记载香蕉有止渴、润肺、解酒、清脾、润肠的功效。吃香蕉也能有效缓解酒喝多后的疼痛。

4.喝醋，喝醋能解酒的原理是酯化反应。体内过量的乙醇与醋中的有机酸发生反应，从而分解体内的乙醇，达到解酒的目的。

5.吃馒头，喝醉后也可以解酒。馒头可以通过消化吸收体内过量的酒精，馒头分解成葡萄糖也可以为细胞提供能量，加速细胞对乙醇的吸收和分解，这也是一种非常有效的解酒方法。

6.喝了盐水，你体内的酒精含量很高。这时，你需要多喝水来稀释体内的酒精浓度。这个时候，如果在水里加点盐，效果会更好。