制作的冰淇淋的储存时间不同：硬冰淇淋粉制作的冰淇淋比软冰淇淋粉制作的冰淇淋储存时间长。制作的冰淇淋的硬度不同：硬冰淇淋粉制作的冰淇淋比软冰淇淋粉制作的冰淇淋硬，等等。
冰激凌粉分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉是按照冰激凌成品划分的，这两种粉制作冰淇淋的过程是差不多一样的。
用冰淇淋粉自己在家便可以做冰淇淋，比较方便快捷。
延伸阅读
家庭自制冰淇淋的做法
材料：四个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖 。
1、将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器搅拌，打成乳白色。
2、将牛奶倒入锅中，煮至微开， 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。
3、将搅拌好的蛋奶液再次倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉，把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。建议隔两个小时搅拌一下，防止出现冰碴。若家中有奶油，可以切少许搅在蛋液里，这样味道更香浓。
最后搭配果酱或者水果，自制冰激凌的做法就完成了。
豆腐冰淇淋做法图解
1、嫩豆腐放入滚水中烫30秒，捞干沥干，用筛网压成泥状，备用。
2、豆浆与细砂糖以小火加热搅拌至细砂糖溶解。
3、将蛋黄打散后，慢慢冲入豆浆，再加入豆腐泥拌匀，冷却备用。
4、将鲜奶油打至7分发后，加入做法3材料互拌匀，倒入四方浅盘中，移入冷冻室冷冻。
5、待冷冻2小时候，取出汤勺搅拌，使材料与空气结合，再放入冰箱冷冻。重复此步骤3-4次，即成冰淇淋，使用时撒上抹茶粉即可。
自制冰淇淋冻的太硬怎么办了
适当增加淡奶油的量，冷冻24小时后拿出来搅拌10分钟进行乳化。冰淇淋既可以降温又可以补充能量，深受各年龄段人群喜爱。
冰淇淋是一种含有优质蛋白及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8到3倍，在人体内的消化率可达95％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。 夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。
顾大小姐
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
