家常版千层面怎么做

1、食材：植物肉糜230g，大蒜2瓣，白葡萄酒150ml，清水10g，洋葱100g，芹菜5g，胡萝卜100g，鲜罗勒叶4片，月桂叶2片，橄榄油5g，番茄丁400g，番茄膏20g，食盐3g，黑胡椒粉2g，千层面皮6张，马苏里拉芝士碎20g。

2、大蒜、洋葱、胡萝卜和芹菜清洗干净，分别切碎。

3、锅内刷上橄榄油，加热，倒入大蒜、洋葱、胡萝卜和芹菜，炒熟。

4、锅内刷上橄榄油，加热，倒入植物肉糜，炒熟。

5、倒入蔬菜碎，炒匀。

6、倒入白葡萄酒，炒匀。倒入番茄丁和番茄膏，炒匀。倒入清水，煮沸，加入鲜罗勒叶、月桂叶、食盐和黑胡椒粉，炒匀。

7、小火，熬至浓稠，挑出月桂叶。

8、千层面皮放入沸水锅中，焯熟，捞出，沥干。

9、模具底部铺上油纸，放入一层面皮。

10、加入一层肉酱，抹平，撒上马苏里拉芝士碎。

11、依次放入一层面皮，加入一层肉酱，抹平，撒上马苏里拉芝士碎。

12、铺上最后一层面皮，撒上马苏里拉芝士碎。

13、放入烤箱中，200度，烤40分钟。

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简单又容易做的家常甜品

1、准备材料：香蕉、火龙果、木瓜、西米、原味酸奶、炼乳、果糖。

2、把香蕉、火龙果和木瓜切块，将西米放在冷水中，小火慢煮至白心变得透明为止。

3、将煮好的西米用凉水过一下，加上果糖，搅拌均匀备用，选择浓稠的原味酸奶，加入炼乳、果糖，搅拌均匀。

4、将切好的水果摆放在盒子里，不同水果之间加入西米，将酸奶倒入果盘，使水果刚好淹没在酸奶中，盖好盖子，静置冷藏，大概1小时左右即可。

家常凉拌腐竹

1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

2、把腐竹切成小段。

3、黄瓜和胡萝卜切丝。

4、把蒜切碎。

5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。

6、腐竹入开水锅中烫一分钟。

7、加入辣椒油、味精拌匀。

家常茄子打卤怎么做

1、茄子一个(要是用长茄子要用两根）、西红柿一个、猪肉馅100克。葱花、姜末、酱油、盐、料酒、鸡精、香油各适量。

2、做法：茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末；准备好肉馅，起锅做油，油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅；肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。

3、茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒，把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒；加入水煮开后大火炖十分钟，茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡；出锅前倒入适量的盐，关火后淋一点香油即可；面条煮熟后，用凉水过的透透的，浇上卤，上面再来点黄瓜丝和一小撮香菜。对了，吃的时候再来两瓣蒜。