1、准备橡胶水套,去手边摸螺蛳时,不能光凭手去捡,手中有很多脏东西,稍不小心可能就被水中的鱼虫咬伤。因此需要准备一副手套,最好是那种很薄的透明橡胶手套,戴起来不影响活动的。
2、准备套鞋(靴子),摸螺蛳需要踩着岸边的淤泥,因此一定要穿上套鞋(长到膝盖的筒靴),一定要看准踩,稍不小心就可能掉河里去了,有的螺蛳也需要到水里去摸得,不过为了安全考虑,一般在岸边就好。
3、准备水桶,摸到的螺蛳需要找个盛放的容器,因此可以准备一个大水桶,摸到的螺蛳直接扔里面就好。
4、开始摸螺蛳,准备工作做足以后,就可以开始摸螺蛳了,很多的螺蛳会躺在岸边,直接见一个检一个。有的则需要从泥土里扒出来,这期间你偶尔也有意外的收获,就是会一起捡到河蚌。还有一些螺蛳附在水草上,这种螺蛳比较难弄下来,需要费一番功夫,有时候你在水中央随意捞一把,也能捞出一些螺蛳出来,总之螺蛳比较好找。
5、浸泡几天螺蛳,将摸到的螺蛳放在一个干净水桶或者大盆子里,然后倒上水,淹没螺蛳,让螺蛳爬上几天,因为刚摸上来的螺蛳带了很多泥土和脏东西,是不能直接吃的,需要等浸泡几天变干净了,才能处理螺蛳,期间一定要勤换水,直接爬螺蛳的水变得干净清澈。
扩展阅读
断螺丝怎么取出
1、使用定位梢子,在螺丝拧断的位置打个定位孔;
2、选择一个比断裂螺丝更小一号的螺丝,这样可以避免将断裂螺丝的外螺纹钻坏;
3、采用丝锥,往左方向进行旋转;
4、钻孔后让螺丝露出一小节,并将丝锥拧出,就可以将断裂螺丝拧出了。
海螺怎么辨别活的跟死的
1、用手碰:用手轻微触碰海螺的软组织,它会灵敏的收缩,越是灵敏越是新鲜,反之不新鲜或者已经死了。
2、观察边缘观察:海螺怎软组织部分边缘尖锐颜色分明,如果边缘圆钝,颜色苍白基本上就是死了,及时还活着也不新鲜了。
3、闻味道:除了以上几种方法还可以通过味道来辨别海螺是否新鲜,活的海鲜只有鲜腥的气味,如果带有腥臭的气味,就不要买了。
家庭自制酱爆螺蛳
1、生姜切成片,小葱切成葱花,大蒜切片,小米辣、青椒、洋葱等分别切成丁,鲜活的螺蛳事先放入清水中浸泡,让螺蛳吐干净泥沙。
2、将螺蛳彻底清洗干净,控水,在锅中添上少许油,烧热后,放入小米辣、蒜末、葱花和干辣椒,小火炒出香味,放入一勺豆瓣酱炒出红油。
3、转至大火,将事先处理好的螺蛳放入,同时加入生姜末,快速翻炒均匀,烹入少许的料酒,加上洋葱、青椒,放入少许的白砂糖提鲜。
4、加上食盐和酱油,翻炒均匀,加上半瓶啤酒(没有可用清水代替),加上锅盖焖煮一会,将螺蛳肉焖至入味后,打开锅盖,让酒精挥发下。
5、加上一点点醋,快速炒好,关火,将做好的酱爆螺蛳焖一会再吃,更加入味。