生菱角能放3-5天左右不坏。生菱角的保存时间与其保存方式有大的关系,如果是将其置于通风处保存或者清水浸泡保存的话,一般只能保存2-3天左右,如果是将其置于冰箱冷藏存放的话,保存时间就会长一些,一般可以保存3-5天。
菱角是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实,又名腰菱、水栗、菱实等。
菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
菱角原产欧洲,在中国南方、北方都比较多见,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
延伸阅读
菱角的含糖分是多少
每百克鲜菱肉含蛋白质三点六克,脂肪零点五克,糖类二十四克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁、多种氨基酸等营养物质,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。菱角虽然外貌不太唯美,但是它的营养价值可与栗相媲美,菱角的成分非常丰富。
菱角施肥方法
1、施足基肥。菱角作为水生蔬菜,需肥规律与旱生作物有所不同,需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2000kg,当菱角发芽后,可亩施5kg尿素作肥,开花后分2~3次结合防病治虫用强力增产素2~3包或用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施,以防早衰。
2、病虫防治及除草。菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等。在危害初期,可用90%晶体敌百虫800倍液或敌杀死5-6支兑水50kg进行小机喷雾,每隔 10天喷一次,严格禁止使用甲胺磷等剧毒农药,以减少残毒,防止菱角畸形或空壳。菱角的常见病害主要是菱瘟,致使叶片腐烂,可在发病初期用5%井岗霉素400g加200g多菌灵兑水50kg小机喷雾。掌握一生防病治虫3~4次。在放养菱角的池塘内,水生杂草种类较多,有深水鱼莲草、浅水细绿萍、板萍草、蜈蚣草、苔藓草等,必须及时进行人工,否则会影响菱角的光合作用。一般在菱角投放后,每10天一次杂草,直到菱角封满水面。
菱角怎么剥
1、直接掰开:如果是新鲜的红皮菱角,直接掰开剥壳食用即可。
2、手挤开:菱角的两段是空心的,可以用手指挤压菱角的两端,将果肉从中间洞口挤出。
3、工具开:用菜刀在菱角底部切一刀,然后将横截面朝下,再用刀在菱角两侧各切一刀。用手掰住两个角,让拇指在凹进去的地方用力一掰,皮就会断开。
4、菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
5、菱,原产欧洲。在中国南方、北方都比较多见,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢,抗癌。有助于治胃溃疡,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮,痔疮。
顾大小姐