晒的豇豆干怎么保存

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干豇豆的保鲜方法；

1、干豇豆要长期存放，一般需要将干豇豆去筋，防止存放过程中纤维老化，减少纤维吸水。另外也防止了以后豇豆去筋的麻烦。

2、短期存放，一般情况下密封阴凉保存。一般来说，干豇豆存放在保鲜袋等密封容器中，然后放置在阴凉的地方。这种方法一般可以让干豇豆保鲜几天。需要注意的是，市面上泡过水的干豇豆不能这样保存，容易腐烂。

3、常规短期存放，有条件的家庭可以将密封容器放入井水中浸泡。注意不要让水进入容器，这样可以延长保鲜时间。此外，在没有密封容器的情况下，也可以将干豇豆放入篮子中，然后将篮子挂放在井的水面上，与水面保持10厘米左右的距离，盖上井盖，也可以保鲜几天。

4、泡干豇豆也是传统的豇豆保鲜方法。一般酸豇豆都是干的。这种方法可以长期保存，几个月甚至半年就可以完成。泡干豇豆主要有两种方式，一种是盐泡，一种是糖泡(黄糖)。盐泡保存时间没有糖泡长，糖泡豇豆干色泽好。

延伸阅读

豇豆如何做软香

1.准备一把白豇豆、一小块培根、5瓣大蒜、一点生姜和13种香料。

2.去掉豇豆的头尾，用手掰下5厘米的切片，用清水浸泡。

3.熏肉洗净切片。不用腊肉用五花肉也不错。

4.把熏肉放在锅里，煎到出油为止。将切好的大蒜和生姜放入锅中，油炸至有香味。将洗净的豆子倒入，翻炒，加入盐和十三种香料，加入少许水。

5.水烧开后，把豆子放在砂锅里，用大火煮2分钟，用小火翻5分钟。关掉暖气就好。

6.这样做出来的豇豆又软又糯又甜，全家人都爱吃。

腌干豇豆的方法

1.第一，洗豇豆，控水。然后切成小块。

2.将大蒜和生姜切成块备用。如果喜欢吃辣的，还可以加点红辣椒。我用腌制的剁椒。

3.豇豆比平时多加一点盐，然后把准备好的配料全部倒入，搅拌均匀。

4.放在干净的容器里，最后滴几滴白酒。为了防止流窜，用保鲜膜封住瓶口，然后拧紧瓶盖，把瓶子放在阴凉的地方，等两三天就可以上美味的酸豇豆了。

豇豆的种植时间和种植方法

1.豇豆可以从4月到7月长时间种植。这种植物喜欢温暖的气候。如果低温种植，它的种子可能不会生根发芽，即使长出幼苗，也可能冻伤，影响植物的后续生长。

2.选种和发芽。豇豆本身发芽率比较高，一般不加速。如果需要加速发芽，可以将种子浸泡在水中充分吸水，然后捞出，将表面的粘液冲走，用干净的湿纱布包裹，放在25-28的环境中，1-2天即可发芽。

3.选地施肥。豇豆需要选择合适的生长环境，根系较短，应种植在软土中，种植前应施足基肥。通常选择有机肥作为肥料，施入土壤并深耕，深度一般为30厘米左右，然后每隔3-4天起垄。

4.播种。豇豆种子播种在垄上刨出的坑中，每个坑之间通常间隔约30-32厘米，放入3-4粒种子。播种后，覆盖3厘米的土壤，并适当浇水。长叶的时候需要准备间苗和补种苗，生长的时候还需要立个架来引藤。