柚子皮的八大妙用

1、去异味：清新的柚子皮，和其他柚类一样,能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内，或是在新装修的房间内，帮助清新空气。

2、清洁：将柚子皮放入水中煮约30分钟，一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一边用刷子刷，不仅可以去除排水孔周围的脏污，还能消除难闻的气味。还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉，将柚子皮水倒在干净抹布上并拧干，用来擦拭木质家具，可以让家具变亮并留有香味，特别适合柚木的家具。

3、驱虫：将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁，或放入米缸内防小虫。另外，将柚子皮放在衣柜里虽然可以驱虫，但没有办法像樟脑丸那样一用就是一两个月，大概2天至3天就要更换。

4、去角质：用柚子皮可有效去除手部的角质。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角质，然后用手霜滋润双手。

5、去油腻：柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。柚子吃完将皮内的白筋撕下后，放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑胶袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料。

6、治冻疮：用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度。

7、调味醋：新鲜柚子皮洗净后，切成细丝放进白醋内，柚子的香味会渗入醋内，变成美味养颜的柚子调味醋，用来烹调中、西料理。

8、炒柚子皮：将生姜丝、蒜蓉、干辣椒 ，油里爆炒(油稍多),爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐,水烧干后煎炒，即成。柚子皮顺气，去油解腻，是清火的上品。

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切柚子的方法

1、首先，用水果刀从柚子的中间划破皮，不要切到肉。

2、用勺子沿着刀口将柚子皮掀开，这样柚子就剥好了。

3、将柚子的上部分切掉一些，不要切掉果肉了。

4、用刀从柚子中间切开，再从边上将柚子沿着果肉分界线划开，就可以将果肉弄下来了。

5、首先，将柚子的顶部切掉，然后将柚子分别从上面往底部划开皮，再用勺子沿着刀口掀开柚子皮，这样柚子就剥好了。

剥柚子皮的方法

1、方法1：刀切法可以用小刀沿着柚肉底部那条最明显的白筋切开一条缝，然后顺着这条缝往下开始剥柚子最里面的皮，就能很轻松剥下来了。

2、方法2：牙签法用手指甲直接撕开柚子果肉最顶上的皮，然后往下剥，剥到最难剥的白筋位置时，用牙签挑剥掉白筋也能得到完整的柚肉。

怎样判断柚子坏了

1、判断柚子是否坏掉了，可以用手按压下柚子的表皮，如果比较硬，说明柚子的皮比较厚，这种比较好吃，不会坏掉的柚子。柚子出现变质会有腐烂的现象，同时还会有一股难闻的异味。变质的柚子表明各种微生物已经开始繁殖，产生了有害物质，不能继续食用。

2、柚子表面会出现霉点后，说明已经开始出现腐烂变质的情况，这种柚子是不能购买食用的。柚子一旦变质，即便是没有开始腐烂，那么里面也含有许多真菌或霉菌，即便继续食用，也没有什么影响价值，会危害身体健康。