干米粉用温水浸泡20分钟左右即可。干米粉用温水泡发比较好，直接用冷水泡发需要的时间比较长，还可能出现泡发不成功的情况，干米粉泡发后用冲洗一下就可以进行后续烹饪工作了。
米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发，生产工艺都大同小异。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，能配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒。
延伸阅读
糯米粉和面粉的区别
糯米粉和面粉在外观颜色、制作原材料、手感、用途等方便均有不同。糯米粉的颜色比较洁白，面粉的颜色看起来深一点，且摸起来的手感会比较粗糙，没有糯米粉摸起来这么细腻，糯米粉一般用来做汤圆，面粉则可以用来做面包、面条、馒头等等。
面粉最好放置在阴凉的干燥通风处保存，避免高温和阳光直射，高温会缩短面粉的保质期。
要保证环境的卫生整洁，防止细菌和微生物的滋生，避免面粉受到污染。
当保存面粉的环境湿度较大时，面粉的含水量会增加，导致面粉容易结块，引起发霉变质。
嘉宝米粉冲调温度是多少
1、准备好消毒过的宝宝专用碗、筷子和小勺。
2、嘉宝米粉的小勺一勺约4.5克，刚刚添加米粉时，1匙米粉就够了，再加入3～4匙60-70℃左右的温水，放置一会儿，使米粉充分被水湿润。
3、嘉宝米粉是片片状的，米粉充分被水湿润后，应快速朝一个方向搅拌，直至米粉成细腻的稠糊状，其中不再有小片片或絮状。一般要搅拌2分钟左右。
糯米粉太黏手了怎么揉
我们在揉面的时候如果觉得糯米粉粘手的话，就可以准备一个手套然后戴着它来揉面。我们平时在揉糯米粉的时候，最好是用热水，因为热水可以把糯米粉烫熟从而使它的粘度增加，这样它就会比较容易被揉成面团了。
怎么揉黏手的糯米粉
现在有很多人都喜欢自己在家里将糯米粉揉成面团然后制成甜点食用，但是有的时候糯米粉揉起来会很粘手，那么我们在揉糯米粉的时候觉得粘手的话应该怎么办呢？
这时候其实我们可以准备一个手套，然后戴着它来揉面，这样糯米粉就不会粘在我们的手上了。我们平时在揉糯米粉的时候要注意，最好是用热水来揉面。
要这么做是因为生的糯米粉粘性比较低，我们如果用热水来和面的话就可以把生糯米粉烫熟，这样糯米粉的粘度变高，它就会比较容易被揉成面团了。
顾大小姐
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