1、香干是由黄豆和水制成的。
2、香干是一种味道浓郁,滋味爽口的食物,主要是有黄豆和水制成的,属于豆制品类,通常为白豆腐干的再加工制品,具有独特的风味,受很多人群的喜欢。
3、香干的营养价值有很多,主要成分和白豆腐干相似,是蛋白质、水分和脂肪,而后其他的维生素和微量元素有一定的改变,主要是维生素经过再加工的一些损耗,同时矿物质因为在加工导致的矿物元素增加,也别是钙元素。
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香干放冷冻可以吗
1、香干放冷冻可以的。冷冻室的温度很低,细菌不适合在冷冻室生长,因此放在冷冻室的香干可以存放较久的时间,存放20天也是可以的,不会出现香干变质的情况。
2、香干是豆制品,主要成分是水分、蛋白质、脂肪、少量纤维素和维生素、矿物质等,经过冷冻之后不会发生品质的改变,也不会产生毒素,因此香干放冷冻之后可以吃。
香干可以放几天
1、香干放冰箱冷藏可以放2到3天时间,放在冰箱冷冻,最多可以存放20天。
2、香干中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等,易于滋生细菌;而冰箱中的环境只是不适合细菌滋生,不能抑制细菌的生长,因此也不能将香干长期保存在冰箱,所以一般香干放冰箱能放2天作用,经过杀菌处理的话,可以放3天左右。
对于包装好的香干可以在保质期之前都放在冰箱保存。
3、冷冻后的香干,可以放在常温解冻后再烹饪。香干放在冰箱冷藏的时间不宜过长,以免香干变质。香干可以用于制作双椒炒香干、家常炒香干、酱香香干、香干炒莴笋、五香香干等美食。
核桃香干制作方法
1、用料:香豆腐干100克,核桃仁50克,植物油,酱油,香油,盐,味精,各适量。
2、将豆豆腐干放入沸水中焯烫一下,捞出沥水,切成小块,放入盘内备用,核桃仁用热水浸泡数分钟,去点胞衣备用,炒锅置火上,倒入植物油烧热,放入核桃仁,炒至香脆,铲出凉凉,切成小丁。
3、放入盛有豆腐干的盘中,盛有豆腐干丁,核桃丁的盘中倒入酱油,香油,盐,味精,拌匀就可以吃了。