1、不宜消化。芋圆中含有木薯淀粉，但处理过的木薯淀粉，对人体无害。不过吃的太多，容易造成胃胀，不利于消化。
2、血糖升高。芋圆含糖量较高，若贪图口福，可使血糖急剧升高，如果是本身血糖高的人吃了不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。
扩展阅读
怎么做椰汁芋圆
1、做法：紫薯200克、红薯200克、芋头200克、木薯粉300克、白砂糖45克。
2、将紫薯，红薯，芋头削皮切片，分开蒸熟(防止混色)。
3、将蒸熟的紫薯，红薯，芋头打成泥，紫薯和芋头比较干可以加入少许水搅拌，将15g白砂糖分别加入紫薯，红薯，芋头中搅拌均匀。
4、将100g木薯粉分别加入紫薯，红薯，芋头中，揉成光滑的面团。
5、将面团分成若三等份，并搓成长条，切成小块，裏上一层薄薄的木薯粉，防止粘黏。
6、锅中加入适量清水，煮沸后加入芋圆，待芋圆浮起时捞出，放入凉水中配用。
7、将煮好的芋圆放入碗里，加入椰汁即可。
芋圆可以放多久
1、只能放冰箱里面的保鲜层，然后放进去只能存24个小时，一次性吃不完的建议，不要煮好，直接生的放速冻层。
2、建议收到放冷冻柜,一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下,则可保存2个月以上。
3、芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
去做芋圆珍珠的方法
1、食材：地瓜或紫薯两小条或1大条，木薯粉适量，凉白开1碗。
2、把地瓜紫薯洗干净，去皮，切成小块，放到碟子里，然后拿到锅里隔水蒸，中火大概15到20分钟，揭开锅用筷子戳一戳是否已经软了，筷子能轻松戳进去，代表已经可以了。
3、待地瓜紫薯冷却至温热，太凉了可能和木薯粉就没那么好结合了，一开始可以先用1：1的地瓜或紫薯和木薯粉混合来揉，因为刚蒸完的地瓜和紫薯是含有水分的，所以一开始可以先不用加水。
4、揉好后，捏一块小面团，看是否能搓成一个小球或条状，一般木薯粉要比地瓜或紫薯多放一点，这样煮完才有嚼劲，如果木薯粉放得太少了，吃起来就像在吃地瓜或紫薯，所以木薯粉需要多放点。
5、揉好的条状或球状，条状的切成段，记得要抹些木薯粉在上面，不然很容易与其它粘在一起，或者粘在盘子上。
6、用锅把水煮开，水不用很多，感觉能把芋圆或珍珠淹没就行，水煮开后，把芋圆或珍珠放进锅，待水重新再滚起来，芋圆或珍珠漂浮起来，再煮3到5分钟即可。
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