可以通过以下方面辨别,第一,看颜色,好的红酒颜色透彻带有光泽,酒体清澈不浑浊,第二,闻气味,好的红酒散发的是酒香味,坏的红酒会有刺激的酒精味,第三,品味道,好的红酒会经历酸、甜、苦、涩的过程。
拿到红酒时,先不用打开,将红酒酒瓶倒过来,倾斜一定的角度,迎着阳光或灯光看瓶底是否有沉淀物,如果没有或者只有少量透明的沉淀物是正常的,如果量太多则不正常。
打开酒瓶后可以倒入适量的红酒到杯中,均匀摇晃,观察杯壁的酒是否均匀往下流,酒越粘稠,流速越慢,说明酒的质量越好,这种方式被称为挂杯。
除了以上方式,还可以滴入两至三滴红酒到纸巾上,观察红酒被纸巾吸入后留下的痕迹,如果留下的是均匀的红紫色,说明酒是好的,反之,颜色不均匀或较淡的话,说明酒不好。
延伸阅读
鹿茸泡酒的方法鹿茸怎么泡酒
鹿茸泡酒时在酒中的比例一般为1: 50,即鹿茸10g浸泡在500毫升白酒中,可以适当加减。鹿茸浸泡一次后功效已经很小,所以需要在再次浸泡后添加新鹿茸,酒中还可加入枸杞、山药、人参、海马等药材。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角,乃名贵中药材,鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分。
鹿是我国传统的名贵药用动物,在现存文献中,汉代文献就有“鹿身百宝”的说法,是灵丹妙药的象征。
鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角,主要从梅花鹿和马鹿头上采收,前者叫花鹿茸、黄毛茸,后者叫青毛茸。
香烟羙酒
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念旧 cunese
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distance▎失落心
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香烟羙酒 ▌sorrow
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女王(queen)ゆ性
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血色玫瑰 red roses|▍
侵蚀emotiona
北京酒吧里最基本的酒水单
北京酒吧中基本的酒水单中的酒水种类有很多,下面列举几个:
干邑白兰地酒;威士忌,包括苏格兰,美国波本,加拿大和爱尔兰四种;金酒,又名杜松子酒;老姆酒,又称兰姆酒,包括黑色和白色两种俄得克酒,又名伏特加;墨西哥特其拉酒,又名利口酒;咖啡利口酒;百利甜酒;君度酒;白,绿两色薄荷甜酒。
顾大小姐