古巴共和国。朗姆酒的原产地在古巴,是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成的。朗姆酒又名糖酒、兰姆酒、蓝姆酒,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。
按照不同的原料和酿制的不同方法,朗姆酒可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等。
朗姆酒是微黄、褐色的液体,口味有浓口、中口、淡口三种,气味有浓香型、轻香型两种。
朗姆酒是一种蒸馏酒,酒液的颜色有琥珀色、棕色、无色,酒精含量为35%~65%。
延伸阅读
汾杏和汾酒是一样的吗
汾杏和汾酒是一样的,只不过在称呼上有不同而已。汾酒的产地在中国山西省汾阳市杏花村,这里生产的酒又被称为汾酒,它是我国传统名酒之一,为清香型白酒,其名称具体来源于何处并无确切记载,但是在一千四百多年前就有“汾酒”的称呼了。
汾杏和汾酒是一种酒吗
汾杏和汾酒的名字的非常相似,所以很多人不清楚二者是不是同一种酒,有没有什么区别,实际上,汾杏就是汾酒,其产地在中国山西省汾阳市杏花村,所以很多人将这种酒称为汾杏,而有的人又将其称为汾酒。
汾酒是我国的传统名酒,它清香型白酒的典型代表,制作工艺精湛,入口绵,落口有甜味,回味悠长,在白酒市场中占据较高的名气,《人民日报》副总编辑曾评价汾酒如“窈窕淑女,淡梳轻装”,是“名酒之始祖”。
汾酒的历史
汾酒是我国历史名酒,但是它名字来源于何处,目前还没有得到考证,但是根据记载,早在一千四百多年之前就已经有“汾酒”这个称呼了,《北齐书》中记载,北齐武成帝写给河南康舒王的诗中就提到了汾酒,而在宋朝hi《北山酒经》中,也有“唐时汾州产干酿酒”的记载。
糯米酒曲的制作过程
一.材料:糯米。
二.步骤:
1、将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹;
2、在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽;
3、将沥干的糯米放在布上蒸一小时;
4、将蒸好的糯米端离蒸锅,冷却至室温;
5、将米饭盛入容器中,中间掏一个洞通气,放置在25度到30度环境中5天后打开即可完成。
怎样去红酒涩味
喝前一个小时,先把酒打开,通过和空气接触,单宁的涩味会减弱。
葡萄酒,尤其是干红葡萄酒喝起来都会有酸涩感。葡萄酒中含酒石酸、苹果酸和乳酸,这些酸味物质一方面使葡萄酒喝起来清新爽口,一方面又能起到杀灭细菌的作用。其实葡萄酒的酸度比可乐要低,但可乐含糖量高,在糖与酸之间形成平衡,以至于我们并不觉得可乐很酸。
葡萄酒的中的涩味是一种名叫单宁的酚类物质引起的。单宁主要来自葡萄果皮和酿酒用的橡木桶。单宁能给口腔带来干涩和粗糙的感觉,使葡萄酒的口感显得立体而富有层次感,单宁还具有抗氧化作用,使葡萄酒长久耐存。
许多葡萄酒喝起来有酸涩感,但是只要单宁、酸味和其他风味物质达成了较好的平衡,口感圆润饱满,就是一款好的红酒。
顾大小姐