1、蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。
2、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
3、蜂蜜在贮存过程中应防止串味、吸湿、发酵等。
扩展阅读
保鲜膜加热有毒吗
1、pe、pvc保鲜膜为市面上最常见的保鲜膜，这两种保鲜膜不耐高温，加热后有毒，可能不利于健康。而pvdc保鲜膜属于耐高温的保鲜膜，所以加热后其成分也不会发生改变，是无毒的。
2、在购买保鲜膜的时候，一定要到正规的超市购买pe（聚乙烯）保鲜膜，并标有“qs”标志，标有pe（聚乙烯）字样，生产厂家和详细地址。
保鲜包不保冷了怎么办
1、如果是突然不制冷应该不是制冷剂漏，制冷剂漏一般效果是慢慢不好，而且压缩机也是应该正常启动。
2、应该是控制问题，先换压缩机保护器看看。
3、在以前没坏的时候，有没有在冰箱运行的状态搬运或关门用力等情况，如果有，可能是压机卡缸。用力不断从各方向敲打压缩机，再通电看看。连续敲打、通电试几次。
4、最糟糕的是压缩机坏了。
新鲜柠檬用不完怎么保鲜
1、完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。
2、你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
3、用淡盐水侵泡一下在用保鲜膜包一下就可以了，如果放在保鲜室的话可以放一个月，我也经常柠檬，另外还可以将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片吃不完的可以放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
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