1、选择新鲜的酸枣，洗干净放锅里煮一般要半小时。
2、用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉。
3、南瓜去皮切块蒸熟待用，在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，干紫薯叶，搅拌均匀。
4、把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼，尽量铺薄点，厚度均匀，放太阳底下晒干，晒干后切成薄片。
扩展阅读
脆枣的禁忌人群
1、脆枣的禁忌，脆枣对人类身体有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌，因为脆枣是一种高糖食品，人们经常吃食用会对血糖产生一些影响，生活中那些本身就患有高血糖和糖尿病的人禁止吃脆枣，不然会让血糖进一步升高，对病情恢复不利。
2、脆枣的功效与作用，脆枣虽然是一种休闲食品，但能为人体补充丰富营养，因为它保留了红枣中的丰富营养，人们食用脆枣后能吸收植物蛋白和多糖果糖以及葡萄糖，还能吸收多种维生素和矿物质，能为人体补充能量，并能促进身体代谢，也能提高人体多器官功能，经常食用能预防营养不良，也能防止人体因营养不良而出现疾病。
3、脆枣的补血功效也特别好，因为这种食材中含有丰富微量元素铁和磷，还还有一些天然芦丁，这些物质都能增强人体造血功能，而且能加快人体内血红蛋白合成，会让人体保持气血充盈状态，还能预防缺铁性贫血出现。
4、脆枣不但能为人体补充丰富营养，还能调理脾胃，提高脾胃消化功能，能缓解人类的脾胃虚寒，而它含有的纤维素在被人体吸收后，还能润滑肠道，软化大便，能缩短人体排便时间，可清理肠道中淤积的垃圾和毒素，对维持人体肠胃健康有很积极的作用。
红枣桂圆粥如何做
1、胚芽米1杯、红枣4个、桂圆肉8个、葡萄干15克、枸杞15克、铁棍山药1根、红糖2勺。
2、做法：红枣洗净后，去核切块；桂圆肉，葡萄干，枸杞洗净后，挤干水分；铁棍山药削皮后，洗净切丁。
3、大米淘洗干净后，倒入电饭煲内胆，再倒入适量清水；放入切好的山药丁。合上盖子，接通电源，启动“煮粥”程序；我家的电饭煲煮粥时间较长，实际只需1个小时就能煮好。
4、30分钟后，放入红枣、桂圆肉、葡萄干，搅拌均匀，继续煮30分钟；25分钟后，放入红糖、枸杞，继续煮5分钟；程序结束后，盛出；【红枣桂圆粥】做好了。
酸枣汁怎么做
1、自己在家中制作酸枣汁时，可以准备干酸枣200克，冰糖100克，清水2千克，把准备好的干酸枣要提前用清水洗净，然后用清水浸泡几小时，再把它放到干净的蒸锅中隔水蒸，加热烧开后要继续蒸半小时。
2、把蒸好以后的酸枣重新放到干净的锅中，用勺子把它捣碎，取出以后放到准备好的干净纱布中，用力挤压把里面的汤汁挤出放到干净的锅中，再放入冰糖，加入适量清水，一起熬煮15分钟，熬好以后取出过滤，得到的汤汁就是做好的酸枣汁。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
