怎么挑选好的鹿茸片

1、好的鹿茸片它的形状一般是切片很薄的椭圆形。买的时候就尽量选这种薄薄的椭圆形的。因为有些以假充真的可能就含有其他形状。

2、好的鹿茸片摸起来是很硬的，但是捏起来又很脆，买的时候可以拿一片捏一下，感受一下，而且它的重量是非常轻薄的哦。

3、也可以去闻一下。鹿茸片闻起来会带有些腥味的，但你用舌头舔一下又会尝到一丝咸味。这个就很容易区分。

4、一般颜色比较红润，又是红棕色的鹿茸片会好些。在太阳底下看，不透光的鹿茸片就更好了。但是在看颜色的时候要注意，看是不是被染成的好看的颜色。

5、好的鹿茸片的断面一定是蜂窝状的，有针孔，而且它的密度一定是非常大的。这样的鹿茸片才真好。

6、如果条件可以的话，可以将一点鹿茸片放入水里试下。好的鹿茸片是不会变形也不会烂的哦。

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鹿茸怎么处理才不会变质

1、一般的家庭以密封法最好。具体做法是将鹿茸用细布包好，放入樟木箱或皮箱内密封，置阴凉干燥处密闭保存，以保持其持有的腥气，最好拌入少量花椒以防虹，如是鹿茸粉应用瓷瓶盛装。

2、本品易生虫，可贮存于石灰缸中或经常翻晒，里面可放人少量石灰块作为干燥剂。要注意的是鹿茸在密封以前，其本身一定要干燥、无霉烂、无虫蛀。

3、新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，可以将其用质量比较好的塑料袋装好，封口，然后放到冰箱冷冻保存（低于18摄氏度）。以防温度过高，细菌侵袭而引起变质；如果是干的鹿茸片可以放在冷藏层，因为干鹿茸片在制作过程中已经经过了脱水干燥处理，较新鲜的不易变质。

4、一般鹿茸的保质期为2年左右，因为冰箱中温度较低，不宜滋生细菌和虫卵，且防潮措施做的比较得当的话，一般可以放1-2年左右，但是也不宜放得过长，以免它受潮变质，降低药效。

鹿茸菇禁忌人群

1、鹿茸菇不适合内有实火、肝病以及外感的人群食用。

2、鹿茸菌是偏热性食物，不宜很多的服用，非常是热性体质或与热性食物一起吃，非常容易造成身体燥热、腹泻、头晕眼花、口干口渴等容易上火等状况，可能还会继续造成人体的不适感，对身心健康会导致一定的影响。

老人家补身体用哪种鹿茸片好

第一：鹿茸是保健效果较好的保健食品之一，具有振奋和提高机体功能的作用。适用范围较广，中老年人，中年妇女和性功能衰退者服用鹿茸片都会有显著的进补功效。

第二：鹿茸片一般分为腊片、血片和角片等。但是药用价值是不同的，最具有药用价值的是腊片，其次是血片。挑选鹿茸片时要注意选择有腥味的蜜蜡色鹿茸，而且好的鹿茸片上至少有两个轮廓圈。

第三：鹿茸片不是一年四季都可以对人体有帮助的。春夏时节阳气上升这时服用的话很容易上火，不仅起不到进补的功效还会适得其反。冬季人体阳气收敛，服用鹿茸片不仅可以进补还可以避免副作用。

注意事项

要注意的是鹿茸虽补但不是所有人群都可以服用，血热阴虚和正处于感冒时期的人是不适宜服用的。