葡萄酒酿制方法与时间

葡萄酒作为一种纯天然酿制的酒，深受人民的喜欢，其酿制方法也很简单，只需把葡萄用盐水洗干净处理好放进容器里密封起来发酵即可，但要注意发酵的时间，一般初发酵不超过10天，二次发酵密封两个月就可以取出饮用。

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，古代的波斯是古文明发源地之一，多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，葡萄的产品风格也各不相同。

随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。

延伸阅读

酒精免洗洗手液可以上高铁吗

高铁不能带酒精免洗洗手液。常规洗手液可以带上高铁，但免洗酒精洗手液中含有酒精成分，酒精的主要成分是乙醇，具有挥发性、易燃等特性，禁止携带进站。此外，８４消毒液属于有腐蚀性危险品，也禁止携带进站。但是消毒湿巾、棉片可以携带上高铁。

免洗酒精洗手液的使用方法：

将免洗酒精洗手液按压到手部后，双手揉搓直到手部干燥，包括指缝、指尖等部位都要充分覆盖到。儿童使用免洗酒精洗手液不宜过量，每次用量一般不超过１元硬币大小，且使用完毕后尽量避免孩子揉眼睛或吃手，以免酒精中毒。

怎样快速去酒气

快速消除酒气的方法：

1、最快速的方法是到医院去注射一定的解酒药，例如盐酸纳洛酮等药物，可以行快速解酒的治疗效果。

2、还可以应用一定的利尿剂，例如可以口服氢氯噻嗪和呋塞米等药物，利用肾小球对酒精的快速滤过，和肾小管对酒精的快速排出，起到快速消除酒气的作用效果。

3、还可以经胃肠道服用一定的浓酸奶或者浓蜂蜜水、浓糖水，利用渗透性利尿的作用效果来起到滤除酒精，使乙醇、乙醛快速从肾小球和肾小管排出，起到快速消除酒气并且保护胃肠道黏膜的作用，以免消化道进一步吸收酒精。

4、还可以喝富含维生素c较多的饮料，也可以起到中和酒精，快速消除酒气的效果。

做葡萄酒要多少天

需要十几天的时间，做法具体如下：

将葡萄洗净凉干，再找一个能密封的容器，将葡萄挤破皮放入容器内，放好一层后撒一层白糖，如此一层层放入完毕，将容器密封后，过上三五天葡萄将会发酵，里面不断有气泡冒出，为了避免内部气压过大引起容器爆裂，应打开容器口散发一二个小时，再盖好盖子，之后注意观察里面的情况，根据需要开盖放气，大约十几天的时间就可以饮用了。这样酵出的酒入口味极好，但后劲很足，具有美容效果。 方法如下：

1、买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的；

2、洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄；

3、晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了；

4、选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，不要用塑料容器，因为塑料会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康；

5、捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是十比三，即十斤葡萄放三斤糖；

6、加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以用酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存；

7、 启封天热时，葡萄发酵时间需要二十天至一个月左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

顾大小姐