1、枸杞的颜色:枸杞的颜色是偏暗红的。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑选,以免经过染色处理。如果枸杞的表面出现了黑斑或者其它的表面特征,则可能存在质量的问题。
2、在购买枸杞时最好选择大小比较均匀的枸杞,如果大小差异较大,则最好不要选择。
3、看枸杞的手感。质量较好的枸杞应该是比较干爽的,没有粘手的感觉。
4、看果脐的部分。质量较好的枸杞的果脐部分是白色的。如果出现黄色或者其它颜色可能是经过染色的。
5、闻一闻枸杞的气味。质量好的枸杞是比较清香的。如果有明显的刺鼻的味道则可能是经过了处理。
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新鲜枸杞子怎么能晒干
1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀,均匀摊放到枸杞盘中。晾在背阴、通风处(以一天为宜)。等枸杞子失去部分水分后,移至太阳下曝晒。
2、曝晒应选择通风、平整的地方。枸杞盘要单个摆开,阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来,及时用塑料薄膜盖好,防止枸杞子返潮,天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜,防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上(平房房顶最好)。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上,枸杞盘不要再盖塑料薄膜,让枸杞子在盘中返潮一个晚上,这样枸杞子很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮,枸杞子会大量沾在窗纱上,不容易取下来)。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
枸杞山药粥怎么弄
1、山药100克、枸杞20粒、小米2小把、水适量。
2、做法:山药去皮切小块,和小米都分别用清水泡着,头天晚上泡着就好。早上将小米和山药连清水一起倒入砂锅内,视情况如果水不够再加些清水。
3、大火煮开后,转小火熬40-50分钟左右,米烂开花,粥也很稠了,这时加入枸杞,枸杞提前用温水洗净。加入枸杞后再煮5分钟后就好了。
枸杞是发物吗
1、不是。
2、发物指的是容易诱发某些疾病或加重已发疾病的一些食物,多是富含营养或者刺激性比较强的食物,而枸杞味甘性平,含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素、膳食纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质,食用之后并不会引发或者加重某些病情,所以枸杞不是发物。