淀粉最高的红薯品种

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1、祥符一号：

干燥率40%-50%，淀粉含量高达31%-33%，是国内含淀粉量最高的品种之一。

2、美国sl-9:

超高产高淀粉甘薯新品种。单位面积平均产量比著名的“868”高65%。干燥率37%，春马铃薯淀粉含量28%-30%，淀粉极白有光泽，是国内外罕见的高产高淀粉品种。

3、386-21:

它是由“868”和地方变异品种通过嫁接、辐射等手段育成的。它有红皮白肉，马铃薯生产早而集中，大薯率高，最大单株可达50公斤以上，春马铃薯平均亩产为5吨，最高可达10吨以上。

4、中国淀粉1号：

卷须长1.3米，土豆呈纺锤形，皮紫红色，肉白色。春马铃薯含淀粉30%-33%，夏马铃薯含淀粉28%-30%，干率48%。春马铃薯单株重2-4公斤，夏马铃薯1.5-3公斤。适用于沙地、黑土、红壤种植，具有易管理、省力、无农、不翻藤的特点。熟食风味浓郁，表面沙质，口感好。每亩春薯4000，夏薯4500，间距35 cm *75 cm。育苗、施肥和种植时间与当地甘薯品种相同。

延伸阅读

烤红薯的好处

1.红薯富含淀粉、维生素、纤维素等必需营养素，还富含镁、磷、钙、亚油酸等矿物质元素，能保持血管弹性，预防习惯性便秘。

2.同时，红薯的热量只有大米的1/3。因为它富含纤维素和果胶，所以具有防止糖转化为脂肪的特殊功能，可以帮助控制体重。

3.红薯也有一定的抗癌作用。特别是发现熟红薯比生红薯具有更高的抗癌作用，红薯中含有脱氢表雄酮，对预防和治疗癌症有一定的作用。

4.烤红薯还可以补虚益气，健脾和胃，强肾阴。

家庭自制红薯淀粉

1、红薯10斤，最好是白核，淀粉含量高。

2.将红薯去皮，去掉头尾(如果有虫子，一定要把坏的或有虫眼的地方切掉)，切成小块，放入破壁机中打成红薯糊五次(为了打得更好，每次加三分之一的水。

3.将地瓜泥倒入沙袋中，用大盆接住，轻点最小水流冲进沙袋，用手揉搓得到淀粉水。水满后，把红薯泥里的水挤出来，把大盆里的水倒进大桶里备用。然后重复上述擦洗步骤大约三次。

4.静置3小时后，换水，把表面的水倒掉，可以看到下面沉积的湿淀粉。加入清水，将沉淀的湿淀粉和清水搅拌，继续静置3小时，沉淀后换水至表面水干净清澈。一般换水2-3次。

5.最后一次倒出上层的水，把湿淀粉留在底部，用勺子撬起，用纱布沥干。

6.沥干一点后，形成一团淀粉，碎成小块，晒干或用食品烘干机在40度低温下烘干。具体时间取决于粉块的状态，粉块轻轻挤压后完全干燥。一定要完全干燥，否则很快就会发霉

7.10公斤红薯可产淀粉750克，出粉率15%。

怎样保存种红薯秧

1.建一个棚子。对于其他蔬菜的生产，红薯苗的温度要求不太高，需要根据当地冬季的温度对比情况合理选择土壤，最好建一个土壤肥沃、土层深厚的简易大棚。

2.选种决定甘薯苗的产量。首先要选一些茎叶粗壮的圆叶品种，再选叶片粗壮的：晏殊25号和徐庶18号，都不错。也可以选择川陕子，徐子树8号等等。

3.种植很重要。可以直接种红薯块，也可以提前育苗扦插。