1、我们在购买橘子的时候一定要看一下，不要买那种打过蜡的橘皮子，剥下来的橘皮，用清水洗一遍。
2、沥干水分放在阳台上晒干。
3、橘子皮，橙子皮或者是芦柑的皮都可以制作陈皮。这是去年晒的陈皮，颜色已经微微发红。
4、晒干的陈皮最好用密封的铁皮桶存放。而且每年都要拿出来至少两次晒干。特别是梅雨季节。
5、家里存放一些陈皮，可以作为调料香料用，如果家里有人咳嗽有痰，也可以用陈皮泡茶喝，化痰的效果是非常的好。
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橙子皮可以做陈皮吗
1、可以，但不建议。橙子的皮都比较厚，口感更苦，其中的挥发油等刺激成分也比橘子皮要多，因此如果用来做陈皮会比橘子皮更难处理，而且药性也没有橘子皮好，因此不建议用橙子皮来做陈皮。
2、陈皮的最佳存放方法：阴凉通风处保存。陈皮的最佳保存方法就是置于阴凉通风处保存，如果是整个的陈皮的话，建议可以用绳子串好，然后悬挂在阴凉通风处即可；若是已经切成丝的陈皮，则建议可以用透气的麻布袋装好，护着放入半密封的玻璃瓶内，再置于阴凉干燥处。
陈皮和橘子皮的区别
1、首先，并不是所有的橘子皮都可以做成陈皮，必须要成熟的橘子的橘皮才能做陈皮。将橘子皮在太阳下风干，然后密封起来，再将果皮软化，再放到太阳下晒干。这样经历3年左右的时间才制作出陈皮。
2、陈皮是一种常见的中药材，有十分多的功效。陈皮能够健脾祛湿，化痰止咳、调理食欲不振和消化不良等症状。很多人有支气管疾病的人喜欢用陈皮泡茶，能够止咳祛痰，既方便又健康。
3、此外，陈皮还可以做菜，有时炖汤、煮粥、烧菜都会用到陈皮，不仅起到提味的作用，还对人体健康有益。但橘子皮也有功效，如果觉得橘子皮丢掉可惜，可以在上车时闻橘皮的清香，可以防治晕车。
怎样自己晒陈皮陈皮放的越久越好吗
1、首先陈皮的原料就是我们吃的橘子剥下来的皮，把剥下来的皮收拾在一起，橘白朝向太阳晾晒。
2、晒陈皮一定要在有太阳的地方晾晒，天气不好，不适宜晒。一定要使橘皮的水分全部晒干，以防发霉。
3、等陈皮晒干后，要密封保存。在雨季过后，陈皮会受潮，所以一定要拿出来翻晒，等到了秋季，又要拿出来翻晒，抵抗冬天和春天的冷空气。
4、陈皮具有越陈越好的特质，当然陈皮不是放的越久就越好，陈皮原本就有一种刺激性，稍加储存，效果就很好，如若放久了，药效就会消失，就没有医用价值了。
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