六福可乐蹄膀怎么做

1、材料：蹄膀1只（约700g），话梅6枚，可乐300ml，料酒、酱油各2汤匙（30ml），八角3个，小洋葱6枚，老姜1块（约10g），冰糖50g，盐1茶匙（5g），蒜3瓣，油菜心100g，油4茶匙（20ml），水淀粉1汤匙（15ml）。

2、做法：将蹄膀放入沸水中氽煮5分钟，待血水析出后将蹄膀捞出沥干水分待用。老姜削去外皮，切片。小洋葱切去根部，剥去外皮。油菜心对半剖开洗净待用。

3、中火烧热汤锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于汤锅上端，能感到有热气升腾），将蒜、姜片、小洋葱和八角放入爆香，接着放入可乐、话梅、绍酒、酱油、蹄膀和热水（水量以完全浸没过蹄膀为准）。

4、大火将汤锅中的水烧沸，再盖上汤锅盖，转小火令锅内的汤水保持微沸，慢慢炖煮60分钟，然后放入冰糖，再将蹄膀稍稍翻面，继续炖煮30分钟。

5、在炒锅中加入适量热水，大火烧沸后放入盐和油菜心，用大火氽煮1分钟，再捞出沥干水分，整齐地摆入盘中。

6、将炖煮好的蹄膀和话梅从汤锅中取出，放入盘中的油菜心上。最后从汤锅中取出少许汤汁，烧沸后调入水淀粉，待汤汁收稠再淋在蹄膀上即可。

扩展阅读

可乐是谁发明的

1、可乐是约翰·斯蒂斯·彭伯顿发明的。

2、约翰·斯蒂斯·彭伯顿（1831年7月8日-1888年8月16日），是约翰·克利福德·彭伯顿的侄子。约翰·斯蒂斯·彭伯顿是美国药剂师、可乐发明人。

3、有一次，当彭伯敦去探望朋友艾萨时，恰逢艾萨的头痛病发作。彭伯敦用带来的粉末和液体制成一杯饮料给艾萨饮用。这杯饮料不但美味可口，而且几分钟以，艾萨的头痛病也消失了。

4、在彭伯顿临终前数年将这种饮料的专利卖给了艾萨，艾萨拿出自己的全部积蓄的二千三百美元，向彭伯顿买下了可口可乐的配方，因为包括古柯叶(co-ca)与热带可乐树籽(cola)、、所以名为cocacola。

5、而后，在1886年，可口可乐在亚特兰大的药房首次作为售卖,最开始的可口可乐售价为五美分，并作为药物出售。在销售的第1年，可口可乐仅售出了400多瓶。艾萨积极将这种饮料投入生产，事业因此迅速发展。

可乐可以直接冻成冰棍吗

1、可乐是可以直接冻成冰棍吃的。

2、但要注意两点：（1）先把可乐倒入大的容器，用筷子不停搅拌，尽量去除可乐里的二氧化碳。（2）搅拌的同时加入白糖（不然做出来的冰棒口味很淡的），等糖溶解后再倒入模具里。

冻可乐冰沙要摇晃多久

1、可乐冷冻的时间一般不要超过三个小时，如果真的把可乐冻成了冰块就不能再次摇晃了，所以时间上要看好。最好是三小时左右，因为短了可能没有达到标准温度摇不出沙冰，长了就直接变成了冰块。

2、可乐冰沙要放置于冷冻区，因为摇晃完可乐瓶子，大量释放出二氧化碳之后，需要立即冷冻降温，一般冷藏的温度都只有10°c左右，达不到要冰冻的要求，温度不够低，所以需要冷冻区。