1、从时间上来看，以立秋为准，前十天和后十天，也就是这二十天期间挖的三七品质最好，被种植户称为春三七，我们买三七的时候，尽量买春三七。
2、最原生态的三七是经过阳光晾晒而干的，虽然它的外表看起来特别朴实，甚至可以用丑陋来形容，但是确是最天然的，买三七的时候，不要买用机器烘干的那种，要买晾干的，因为晾干的营养更足。
3、用清水洗过自然晾干的三七看起来颜色朴素自然，有些商家为了卖相好看，会在三七上面打蜡，甚至用硫磺熏蒸，虽然颜色好了，可是已经被有害物质给污染了，再好看也不要买这样的。
4、优质的三七是要经常长时间的晾晒才能外卖的，如果三七摆在面前，我们可以用牙齿磕出印记来，说明它没有经过天然晾晒，是不干的，就不要，如果没有印记就是优质的。
5、购买三七的时候，要看看是不是病三七，病三七颜色灰暗，看起来已经霉变的样子，仔细看上面还可以看到虫卵，这是低品质的三七，我们不要购买。
6、从价格上判断，如果三七的价格明显低于市场价，那说明它的品质肯定不行，千万不要贪便宜购买了。
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真假三七的鉴别方法
1、优质三七根整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感；较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。
2、三七口嚼微苦、无麻辣感，易碎。易与三七混淆的是莪术。莪术体表不光滑，灰色、质硬，断面黄色或棕色。有横纹路。嚼之微苦，有辛辣感，气味大。
3、还可以用猪血来鉴别三七真伪，具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化为水状。这主要是三七所含皂苷成分发挥了溶血的作用。
藤三七和三七有什么区别
区别一：藤三七与三七（田七）功效不一样。价格也天渊之别。一个是药材中的黄金，一个是药材中的冒牌货。
区别二：藤三七，又叫落葵薯，一般是经过蒸煮后冒充三七出售，这种药材的块茎也是呈纺锤形，长3到8厘米，直径是1到3厘米，表面是灰褐色的；人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。
区别三：全干的三七里面有类似“暗祖母绿”的颜色，还有分层痕迹，并且很硬很重。如果不是的话哪估计就是藤三七，藤三七密度没有三七（田七）高。通过图片是很清楚的辨别出来的。
注意事项
所以在购买中药的时候，要清楚地进行辨别，不要买了假药，希望对大家有帮助。
什么是三七灰土
1、三七灰土是一种以石灰、粘土按一定比例配制而成具有较高强度的的建筑材料。
2、三七灰土施工要求：石灰和土必须过筛。土的粒径不得大于15毫米；灰粒不得大于5毫米。须拌合均匀，并控制最佳含水量作为灰土的含水标准。施工中一般采用体积比，用铲子或小车量。从山东省建筑定额消耗量看，每立方米3∶7灰土含石灰0.243吨，黏土1.15立方米，折合成重量为石灰0.243t，黏土1.61t，0.243/1.61=0.1509≈3/20。灰土下入基槽前，应先将基槽底部夯打一遍，然后将拌好的灰土按指定的地点倒入槽内，但不得将灰土顺槽帮流入槽内。夯打时要求夯窝、硪花各自相互搭接。夯的遍数以使灰土的干容重达到规范所规定的数值为准。夯打完毕后及时加以覆盖，防止日晒雨淋。
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