1、主料：芋头。2、辅料：番茄酱、糖。3、芋头切条，均匀的裹上生粉。4、油锅烧至七成热，下入芋头，翻动芋头以防粘锅。5、锅中放油，放糖，翻炒至溶解。6、关火，放入芋头，翻炒至均匀，裹上糖浆。7、盛出，涂上番茄酱即可。扩展阅读香酥芋泥卷怎么做1、荔浦芋头350克、鸡蛋1个、糖10克、面包糠35克、玉米
1、主料：芋头。
2、辅料：番茄酱、糖。
3、芋头切条，均匀的裹上生粉。
4、油锅烧至七成热，下入芋头，翻动芋头以防粘锅。
5、锅中放油，放糖，翻炒至溶解。
6、关火，放入芋头，翻炒至均匀，裹上糖浆。
7、盛出，涂上番茄酱即可。
香酥芋泥卷怎么做
1、荔浦芋头350克、鸡蛋1个、糖10克、面包糠35克、玉米淀粉30克、食用油适量。
2、方法：芋头去皮洗净后切块状。上锅蒸熟后碾压成泥。
3、趁热加入糖搅拌均匀。鸡蛋打散备用。
4、将芋头泥用手捏成适量大小的圆柱形。先裹上一层薄淀粉。
5、再到蛋液中滚一圈。最后裹上面包糠。
6、锅中放适量油烧至八成热，放入芋头中小火炸制。
7、待表面变的金黄酥脆捞出控油。
8、外酥里糯、香甜美味的芋泥卷就完成了。
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