可以放在温度变化不大的、阴凉、通风、避光的地方，且最好是平放。红酒最佳的理论保存温度为12℃，实际上放在温度为7-18℃的环境下也可以，保存红酒应该保持软木塞湿润，防止空气进入。
存放红酒还应该避免放在过于潮湿的地方，以防滋生细菌。
红酒并不是年份越老就越好，其保质期一般在2-10年之间，最好不要存放太长时间。
存放红酒的温度不能太高，因为温度越高，红酒会熟化得越快，温度低时，酒的成长就会较慢。
延伸阅读
红酒塞子怎么塞回去妙招
1、把红酒木塞塞回去，最简单的方法就是把木塞反过来塞回去。这一端虽然远离了红酒的酒液，还会有开瓶器留下的痕迹，但没有膨胀，所以可以塞进红酒的酒瓶中。
2、红酒开瓶了没喝完的保存方法
（1）重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液给破坏。
（2）冷藏：对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气；另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。
（3）用小容量瓶：对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液。
啤酒兔的做法
啤酒兔的做法:
1、将干辣椒切成段，姜切成片；
2、油热后熄火放入大料，炒热后放入事先准备好的兔肉及蒜片；
3、炒一段时间后放入豆瓣酱和老抽调色后，加入少许的白糖；
4、再炒一段时间后加入适量的啤酒煮20分钟左右；
5、出锅装盘。
一斤蜂胶泡多少酒
一斤蜂胶泡十斤酒。蜂胶泡酒比例是按照一比十来进行浸泡的，也就是说一斤蜂胶需要泡十斤白酒。蜂胶是蜜蜂采集树胶加工成的黏性胶状物，因极具营养价值和保健功效。蜂胶泡酒需要先把蜂胶冷冻，冷冻的时间建议二十四小时，冷冻以后将其敲碎成比较小的块状，接着倒入白酒在里面淹没蜂胶即可，在泡好以后还要记得每天就摇一摇，十天到十五天左右就可取出来服用。
顾大小姐
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
