1、黄油30g，糖粉25g，蛋黄1个，低筋面粉70g，黑巧克力25g，吉利丁片2.5g，淡奶油50g，白巧克20g。
2、黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。
3、加入蛋黄，搅拌均匀。
4、加入低筋面粉，搅拌均匀。
5、倒在油纸上，铺上油纸的另一面，擀成面片。
6、放入挞圈中。
7、压实，去除多余的面皮。
8、扎出小孔。
9、垫上油纸，铺上豆子。
10、放入烤箱中，170度，烤10分钟。
11、黑巧克力隔水加热，融化，加入淡奶油，搅拌均匀。
12、加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
13、倒入挞皮中，冷冻1个小时。
14、用白巧克力和黑巧克力，画出小熊的眼睛和鼻子。
扩展阅读
巧克力制作方法及材料
1、巧克力制作材料有可可粉适量，牛奶1盒，黄油60g，白糖50g。
2、牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。
3、加热中不断的搅拌，看到液体变色变粘稠就差不多啦，要加热到沸腾。
4、为了让巧克力更香，可以加入些桂花、杏仁，杏仁是打碎加进去的，会很有口感。
5、粘稠之后可以导入模具。
6、完全弄好后，放入冰箱冷冻，大概要6个小时左右，如果量多就时间久一点，冻好之后敲下来装盘，可能会有点像巧克力冰，但是很好吃。
过期的巧克力有何用途
1、一般没有其它用处，建议丢弃。过期巧克力不能再食用和做其他利用，有损健康。
2、巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、 愉悦和可口。
纯黑巧克力的成分是什么
1、纯黑巧克力主要是由可可脂、乳质和少量糖组成，其硬度较大，可可脂含量较高，味道会比普通巧克力更苦一些。纯黑巧克力的可可含量在70%-90%之间，一般情况下，55%-70%的可可含量味道最好，含量越高味道越苦。
2、纯黑巧克力的脂肪含量在20%-24%之间，相比牛奶巧克力，其脂肪含量更低。黑巧克力的乳质含量低于12%，普通的牛奶巧克力乳质含量最少为12%。通常每人每天食用黑巧克力的量不得超过50克，否则会引起肥胖，每天食用10克效果最好。
3、研究表明，黑巧克力中含有较多的抗氧化成分，适量食用可以有效预防色素积累，改善皮肤皱纹，延缓衰老。黑巧克力中含有咖啡因，有一定的增强饱腹感，控制食欲的作用。黑巧克力还能增强肠胃蠕动，促进消化吸收，缓解腹泻
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