1、红枣50g，银耳一个，冰糖适量。
2、银耳充分泡发之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干净。
3、锅中倒水，放入银耳，大火煮开，然后转小火焖至银耳熟烂。期间注意要时不时揭锅，避免水溢出来。
4、在银耳快熟的时候放入红枣，继续煮约10分钟，下冰糖。
5、冰糖完全溶解之后，就可以盛出放凉了。
扩展阅读
红枣桂圆粥如何做
1、胚芽米1杯、红枣4个、桂圆肉8个、葡萄干15克、枸杞15克、铁棍山药1根、红糖2勺。
2、做法：红枣洗净后，去核切块；桂圆肉，葡萄干，枸杞洗净后，挤干水分；铁棍山药削皮后，洗净切丁。
3、大米淘洗干净后，倒入电饭煲内胆，再倒入适量清水；放入切好的山药丁。合上盖子，接通电源，启动“煮粥”程序；我家的电饭煲煮粥时间较长，实际只需1个小时就能煮好。
4、30分钟后，放入红枣、桂圆肉、葡萄干，搅拌均匀，继续煮30分钟；25分钟后，放入红糖、枸杞，继续煮5分钟；程序结束后，盛出；【红枣桂圆粥】做好了。
栗子红枣粥如何做
1、材料：栗子80克、红枣3-4颗、大米50克、清水600克。
2、将栗子凉水入锅，煮熟煮软，差不多要煮到20-25分钟；取出煮好的栗子，放入凉白开中冷却，然后用刀切开取出栗子肉，并处理成小块备用。
3、将红枣去核切丁备用。
4、大米洗净，倒入沙锅，加入适量清水；大火煮开，小火熬煮10分钟。
5、倒入栗子，大火煮开，小火熬煮20分钟。
6、4加入红枣，再煮10分钟。
7、煮至米粥浓稠即可。
银耳薏米红枣粥步骤
1、银耳1朵、薏米1把、红枣8粒、百合20几片、枸杞10几粒、莲子15粒。
2、做法：银耳用冷水泡发！薏米提前泡2个小时，百合泡一个小时。莲子，枸杞，红枣泡15分钟，薏米银耳先放高压锅煮20分钟，然后放莲子，枸杞，红枣，百合在煮20分钟就ok了，煮好后放冰糖。
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