导语本文整理了猪排怎么做才嫩知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、首先，准备130克生菜切丝，将350克里脊切片，用刀将切片打松，然后在切片上均匀涂上3克盐。
2、然后准备鸡蛋100g，搅拌成蛋液备用，再准备玉米淀粉50g，均匀包裹在肉片上。
3、然后用蛋液均匀包裹，再用面包屑均匀包裹。包好后，将肉片放入油锅中，炸三分钟至熟，准备好橘酱、沙拉酱、日式酱油作为酱料。
延伸阅读
煎梅花猪排怎么做
1.梅子猪排洗净去骨，肉锤松，料酒调味，用酱油和糖腌制半天。用厨房毛巾擦干，将每块猪排分成两份，然后加入一些食用油，抓好。
2.用大火加热锅，加热后将肉平放在锅里，用小火油炸(肉已经用油抓好了，不需要在锅里放油)。
3.煎完一面就可以出锅吃了。
红烩洋葱猪排饭
1.用肉锤或刀背把大排打松打大，两边撒上盐和胡椒粉5分钟。
2.洋葱和胡萝卜切丝，蘑菇洗净备用。
3.把稀面粉扔在大排上。
4.将2汤匙油倒入锅中，将大排煎至两面金黄。留出。
5.在锅里用1汤匙油翻炒洋葱丝，然后加入胡萝卜丝和蘑菇翻炒。
6.加入调味料，烧开水。
7.加入猪排，中低火煮10分钟左右。
8.最后，打开火收集浓汤，或者用少许水淀粉勾芡。
酱猪排骨怎么做
1.原料：排骨750克。辅料：洋葱10克、生姜10克、九韶20毫升、酱油25毫升、白糖40克、盐5克、味精5克、八角少许、肉桂少许。
2.将洗净的排骨切成段，放入热水中焯水去血。
3.洋葱切段，生姜切片，茴香和肉桂洗净备用。
4.将排骨放入锅中，加入绍酒、八角、肉桂、葱、姜，加入适量水，加入酱油和糖。盖上锅盖，打开电源，按下高压锅炖排骨的按钮。排骨50分钟后上桌。
5.将炖好的排骨和汤全部倒入锅中，大火收汤。汤汁浓稠时，加入盐和味精调味即可食用。
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