导语本文整理了骡子是什么知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
简要回答
骡是一种用于劳动的家畜,驴和马的杂种,公驴和母马交配产生的骡,体格和性格偏向马。
生活中,人们常说骡子或马出来散步。因为很多人没见过骡子,他们只是想知道骡子是什么动物。让我们一起了解他们。
详细介绍
1、骡子有两种,一种是公驴和母马的杂交,称为骡子;一种是公马和母驴的杂交,称为驴骡。一般来说,骡子是指马和骡子。骡子外形似马,声音似驴,体格健壮,耳朵长,蹄子小,背部和肩部有深色条纹。耐粗喂,拉力强,适应性强。公骡不育;母骡能产驹,但不如骡子,一般不养。
骡子体重约300公斤。耳长、鬃毛、尾毛介于马和驴之间。身体小,脚跟高而结实,四肢筋脉有力。深色条纹常见于肩部、背部和四肢中部,有深棕色、灰色或赤褐色的头发。
分母骡子大多没有繁殖能力,骡子是公驴和母马杂交而成。好的骡子不仅要有一定的身高,还要有较大的胸围和骨骼。骡的质量直接关系到母马和驴的身体结构和体型大小。
一般用大型公驴与骑乘母马交配,可产大型或重型骡子,高度140-150cm;与轻拉母马交配,也能产下大中型骡子;但与骑乘母马交配时,产生的骡子又轻又瘦,胸围和骨骼不足。中型公驴与不同类型的母马交配,产中型骡子较多。小公驴不适合养殖。
骡子的耐寒性比马稍差,但耐热能力比马强,寿命一般在35岁左右。骡子和小马合群、胆大、机警、勇敢、活跃、倔强。公骡子是不育的,而有些母骡子可以怀上生驹。雌骡的发情期和周期与雌马相同。
相关知识
如何区分驴肉马肉和骡子肉
驴肉鲜嫩可口,营养价值高,深受消费者青睐,具有补血益气、补虚等保健功能。与马肉相比,骡肉不仅口感突出,而且营养价值比它们高得多,所以价格自然比它们贵。
从外观上看,驴肉纤维细,肉丝鲜红,肥瘦相间。熟结缔组织透明,熟瘦肉纤维疏松,入口柔软,刀切顺滑,口感浓郁。
马肉纤维较粗,肉丝呈块状,深红色,含少量脂肪。煮熟后会有类似牛肉的腥味,牙齿会被堵住。
骡肉纤维最厚,粉红色,脂肪较少。熟了会比马肉更腥,口感更差。
对于不带淀粉的驴肉,肉丝看得很清楚,横截面更明显,味道更浓。对于含淀粉的肉,看不到明显的肉丝,口感更好。
从味道上来说,驴肉是甜的。如果用驴肉煲汤,味道鲜美,肉质细嫩。
马肉是酸的。用调料煸制后,酸味大大减轻,但仍有腥味。
骡肉又酸又苦,就是用调料炒了还是会有很大的酸腥味。