1、看大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。
2、摸光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。
3、捏测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。
扩展阅读
桔子和橙子的区别在哪里
1、叶子区别
柑橘的叶子是复叶，翼叶通常很狭窄，叶片呈披针形、阔卵形或椭圆形，叶片的大小不一，顶端通常有凹口，叶缘的上半段有钝或圆裂齿，很少全缘。
橙子的叶子厚并且呈纸质，翼叶呈倒卵状椭圆形，叶子呈卵形或披针形，大的长大约8厘米，宽4厘米，小的大约长2.5厘米，宽1厘米。叶子的顶部逐渐狭窄尖锐。
2、花朵区别
柑橘的花朵单生或是2到3朵簇生，花瓣通常长1.5厘米。
橙子的花朵单生与叶腋，有下垂性，花梗短小，花瓣呈白色，有时花瓣背面呈淡紫色，长大约1到1.3厘米。
3、果实区别
柑橘的果实通常呈扁圆形或近圆球形，果皮薄并且光滑，也有的果皮厚并且粗糙，颜色呈淡黄色、深红色或是朱红色。果实里有瓤囊7到14瓣，果肉酸或甜。
橙子的果实扁圆或近似梨形，大的直径达8厘米，小的直径大约4厘米，果实的顶端有环状凸起，果皮粗糙，皮厚，颜色呈淡黄色。
怎么用桔子做成肥料
1、将橘子皮洗干净，防止残留的农药等对花卉造成伤害，然后切碎，可以适当加入一些苹果皮、葡萄皮等果蔬废弃物，这样更能增加肥料元素的多样化。然后将橘子皮装入瓶子中，加入清水，淹过橘皮，瓶子上端要留存一点空气，防止橘子皮发酵之后涨出瓶口，瓶子不能够完全拧紧，要能够有一点点的空气流通，因为细菌发酵过程中能够产生大量的气体，等待橘子皮发酵三个月就可以使用了。
2、用橘子皮泡水发酵的肥料水具有酸性，而大部分的花卉植物是喜欢酸性土壤，例如栀子、杜鹃、茉莉、茶花、米兰等，如果加入橘子肥料水，能够促进植物的生长。是非常好的通用花卉肥料。
桔子露制作步骤
1、水烧滚，放入西米，中火煮大概10分钟，最好是不沾锅，西米很容易粘的，还要用木勺不停的搅和。
2、煮的西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，呵呵，这时候你可以准备水果了。
3、橘子肉放在搅拌机里面打成汁，过滤一下。
4、火龙果开一个小口挖出果肉。
5、西米放冷透明了，过一边冷水，然后过滤水，加入橘子汁，桔子露做好了，将西露米放入火龙果，放上水果球更好吃。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
