导语本文整理了梭子蟹要蒸多久知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
在蒸笼中煮沸后，1/3以下的梭子蟹应继续蒸10分钟左右，3 ~ 4倍的应继续蒸12分钟左右，4倍以上的应继续蒸15分钟左右。通常每增重1/2，蒸的时间就会增加2分钟左右。
2、梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因为胸甲呈梭形，所以取名为梭子。甲壳中央有三个突起，故又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。
3、公脐锋利光滑，螯长，壳面青色；雌脐圆而蓬松，壳面呈赭色或斑点状。三疣梭子蟹肉质鲜美，具有较高的营养价值和经济价值，适合海水暂养。
延伸阅读
梭子蟹怎么做呢
1.先把梭子蟹打开，去掉底盖，去掉鳃和胃，然后用刷子洗干净。
2.然后在鸡蛋中加入料酒、盐和胡椒，搅拌均匀。将梭子蟹切好，生姜切片，葱切段。
3.将梭子蟹放入沸水中4分钟，捞出。向蛋液中加入适量的水，搅拌。
花蟹和梭子蟹的区别
1.花蟹
它是以有图案的外壳命名的。
花蟹，属于梭子蟹类，是暖水蟹类，主要分布在浙江、福建、台湾省、广东、广西、海南岛等沿海地区。
花蟹的胸甲大约是它长度的两倍宽，呈纺锤形，表面有粗糙的颗粒，雌雄颜色差异明显。
2.梭子蟹
俗称梭子蟹、白蟹，属于蟹科十足目，是中国沿海重要的经济蟹类。
三疣梭子蟹是我国沿海地区的重要品种，生长迅速，利润丰厚。
三疣梭子蟹一般生活和繁殖在3-5m深的海底，冬季洄游到10-30m深的深海。三疣梭子蟹喜欢在沉积物底部挖洞。适宜盐度为16~ 35，水温为4~ 34，ph值为7 ~ 9，最适盐度为26~ 32，最适温度为22~ 28。
生活水质要求新鲜，溶解氧高。如果环境不适合或者脱壳不成功，就会出现自切脚的现象，切脚后可以再生。
梭子蟹怎么保存
1.冷藏
将蟹脚绑好，减少蟹的体力消耗，然后放入冰箱中，保持温度在3-6，然后用湿毛巾将蟹盖好保存。这种方法适合保存三天左右就能吃的螃蟹。
2.用水保存
准备一个30-50 cm高的塑料桶或塑料罐，放入螃蟹，注意不要把螃蟹堆起来，水加到螃蟹一半的高度，塑料桶或塑料罐不用盖。这个方法主要是滋润螃蟹，但不能把螃蟹都埋了。其实我们家的水是死水。如果水太深，螃蟹会因为缺氧而窒息。
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