1、金丝蜜枣属于蜜枣中的一种。
2、金丝蜜枣，也称为北式蜜枣、京式蜜枣，是中国三大蜜枣之一，其外表为琥珀色，呈透明或半透明状，味道香甜软糯，是老少皆宜的传统零食小吃。
3、蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。
扩展阅读
红枣和桂圆怎么做
1、原料：8颗桂圆、10颗红枣、20颗枸杞。
2、取桂圆肉适量、红枣十颗、枸杞二十颗，清水浸泡后洗净。
3、砂锅内倒入清水。
4、放进桂圆肉、枸杞和红枣。大火煮开后，再炖半小时。
5、碗内放入两勺红糖。
6、倒入桂圆红枣水，搅拌后喝就好。
枣核吞下去了怎么办
1、如果没有损伤到食管或胃肠道黏膜，在吃进肚子里1～2天后，可以与其他的食物残渣一起随大便排出，所以要注意观察大便的情况，如果枣核可以完整地排出，患者也没有出现疼痛以及呕血、黑便或便血等情况，可以不做处理。
2、如果卡在食管出现胸痛，一定不能吞咽馒头等食物把枣核带下去，而是禁食禁水立即去医院。如果出现胃痛、腹痛、呕血、黑便等情况，也要及时去医院就诊。
糖枣不化糖窍门
1、窍门：第一和面的时候，不能只用水和面，应该加上点油，这样糖枣酥脆不发硬，糖不容易化。第二下油锅时候，全程开中小火炸，这样里外会一块熟，口感酥脆又好吃。
2、糖栆的做法：准备面粉300克，打上一个鸡蛋，白糖30克，小苏打2克搅拌均匀，再加上麻籽油50克（也可以用玉米油代替），清水65毫升搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置30分钟，把面团取出来，分成4个面剂子，再把每个剂子搓成长条，把长条都摆放在一块，再切成小方块，再用手搓成小圆球即可。
3、下面在锅里倒上油，油温大约5成热时，全程开中小火炸，把生胚放进去炸，刚开始下油锅，可以先推动一下，防止生胚粘连在一起，炸的全部飘起来后，要不断搅拌，表面是金黄，然后捞出来，控一下油分备用。
4、另起锅，倒上清水40毫升、白糖40克、麦芽糖20克，开小火加热，用铲子不断搅拌，熬到糖浆黏稠，再把炸好的果子放进去，用铲子翻拌均匀，只要是均匀裹上一层糖浆出锅，然后趁热撒上一层白糖，用颠盆的方式，颠均匀就可以食用了。
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