1、准备食材:黑米,砂糖,紫薯。
2、紫薯去皮,切丁。
3、黑米用清水洗净,捞起。
4、将除砂糖外的食材放入料理杯,加入清水至800毫升。
5、锁紧杯盖,选择米糊程序,启动,耗时25分钟。
6、程序结束后，加入砂糖，再用点动程序搅打10秒至糖融化即可。
扩展阅读
紫薯泥怎么做
1、紫薯250克，粘米粉60克，脱脂奶30克，木糖醇5克。
2、紫薯去皮切小块，上锅蒸熟，捣成泥。
3、取一半蒸熟的薯泥，加入牛奶和糖，搅拌均匀。
4、另一半薯泥和粘米粉混合在一起。
5、用手指不断揉捏，混合均匀。
6、过筛，得到细腻的紫薯米粉。
7、在模具底部先铺一层紫薯米粉，抹平表面后，铺上一层紫薯泥。
8、最后再铺一层紫薯米粉，抹平表面。
9、冷水上锅，加盖或者是盖上一层纱布，大火煮开后转中火，继续蒸20~25分钟。
10、倒扣脱模。切成合适的大小，就可食用。
紫薯西米布丁怎么做
1、材材：清水500g、西米60g、椰浆270ml、牛奶135g、白糖55g、吉利丁15g、紫薯粉8g。
2、清水倒入锅内，大火，煮沸。
3、倒入西米，中火，煮15分钟。
4、关火，盖上锅盖，焖15分钟。
5、捞出，沥干。
6、椰浆和紫薯粉倒入锅内，搅拌均匀。
7、加入牛奶和白糖，搅拌均匀，大火，煮沸。
8、加入吉利丁，搅拌至溶解。
9、倒入西米，搅拌均匀。
10、倒入模具，放入冰箱中，冷藏一夜。
11、取出，脱模。
紫薯包子怎么做
1、准备面粉250克、紫薯200克、酵母粉2.5克、水15克。
2、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥。
3、用手将面团和到三光面光，手光，盆光），将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。
4、将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
5、在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，再分割成每个约50克的小剂子，将剂子按扁，用擀面杖擀薄。
6、将之前多余的用来和面的紫薯泥，包入包子中，包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸锅上开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
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