1、用料：甲嘴螺、蒜头、红辣椒。
2、将甲嘴螺用水搓洗至水清，这个过程比较多遍。
3、锅中坐适量可没过甲嘴螺的水。
4、开大火，将甲嘴螺倒入水中。
5、烧至水大滚，即可关火。这时，如果不喜欢加调料，就可以食用。即白灼。
6、将蒜头剁碎，红辣椒切小段，放入容器中，调入少许糖，盐，味精，香油，辣油，酱油，叽汁将所有调料拌匀。
7、将白灼好的甲嘴螺放入调料中，拌匀即可食用。
扩展阅读
螺鲤2号鲫鲤通杀配方
1、配方一：螺鲤2+虾粉+麝香传奇+大野战九一八馥香味钓鲤鱼。
2、配方一：蓝鲫（野战蓝鲫）+疯杀鲫+馥香或则本味香钓鲫鱼。
3、想钓大鱼就用香但是口慢，想钓快鱼就用腥但是鱼小，水清加腥水浑用香，现在天气还不是太凉，饵料浓香淡腥就好。你这些饵料拉丝粉需要加一点，应该都是大颗粒大比重的，所以还要加状态粉，如果能加一点细颗粒的饵料粗细搭配会很好，比如馥香九一八！
钩田螺的方法
1、制作方法材料:18号铁丝2-2.5kg、12号铁丝约3.5m、20m长的聚乙烯绳子1根。
2、制作:用18号铁丝编织成一个长40cm、宽20cm、高35cm的铁丝篮,铁丝篮网孔可根据所捕田螺大小制作,在篮投放一些田螺喜欢的饵料如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等,放入水中即可.
如何制作闽南苦螺羹
1、原料：500克苦螺、蟹肉棒、金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。
2、苦螺冷水下锅捞熟，用牙签挑出苦螺备用。准备蟹肉棒，金针菇、黑木耳、黄瓜、西红柿。
3、锅中倒入清水，加8克盐，少许胡椒粉，倒入全部备好的材料，水开后加入调匀的淀粉勾芡。最后撒点香菜即可。
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