怎么分辨正宗铁观音

1、观型

正品铁观音干茶入手沉重，呈墨绿色。如果进行了轻发酵则以青绿色居多，有些也会偏金黄色；如果是中发酵，则大多是金黄或橙黄色。此外铁观音的叶上带白霜基本上都是卷曲的，有蜻蜓头、蛤蟆腿之说。

2、听声

优质的铁观音由于自身质地以及制作工艺的关系，会比较坚实，相比劣质茶叶重量会重些。所以可以在放茶叶的过程中，通过声音辨别。如果放进茶壶中发出轻脆的“铛铛”声为上品。如果发出暗哑阴晦之声则为次品。

3、察色

优质的铁观音汤纯而泛金黄之色，上品更是光泽度强、颜色明亮。像有些冲泡后色浅而不纯是为次品。

4、叶底

以前我们辨别铁观音纯不纯，很大的一个方法是看冲泡后，有没有红镶边的出现。如果有则为真。其实所谓的红镶边也就是茶叶边缘出现的暗红色。但现在工艺讲究精益求精，很多茶叶在加工时就将红镶边去掉了，所以我们现在很少能看到红镶边这种情况。但由于是加工去边，所以叶子的边缘一定不完整，只要将泡过的茶叶取出看下边缘，就可得出结论了。

5、茶香

都说铁观音的“兰花香”无茶可仿，具有兰花香的铁观音醇味十足。一般铁观音的“兰花香”分为两种，一种为刚性、霸道但回味不足；另一种为清纯、含蓄源远流长，此两种皆为上品。除此之外还有一些铁观音因制作工艺失败，没有出现这种幽雅的“兰花香”则被视为次品。

扩展阅读

安溪铁观音是什么价位

1、安溪铁观音的品质不同价位也就不同，2019年3月的价格指数与行情分析显示安溪铁观音为114.7，以安溪铁观音为代表的泉州茶叶产品深受东亚、东南亚、欧洲、中亚等茶叶市场的认可，它选用优良铁观音品种传统工艺制作而成，颗粒结实匀净，色泽砂绿清润，香气浓郁，滋味甘醇，不过建议想要购买的朋友还是通过正规的铁观音的品牌商城或商店进行购买，或者选择在原产地购买。

2、铁观音属于乌龙茶，它既是茶名，同时也是茶树名，这种茶树非常适合做乌龙，也是乌龙茶类的代表，铁观音有独特的“观音韵”，除此之外，它的功效也有很多，它可以抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化，以及预防糖尿病，清热降火等功效。需要注意的是铁观音不是越陈越好，它不可以永久保存，最好不要超过一年，半年内喝完为宜。

观音手上的瓶子叫什么

1、观世音菩萨手执的瓶子叫净瓶，瓶子里的树叫杨枝。表示菩萨普救世间的广大悲行。

2、净瓶的寓意：因为净瓶，指以陶或金属等制造，用以容水的器具，为比丘十八物之一，盛水供饮用或洗濯，又称水瓶或澡瓶。也就是说净瓶是用来盛水的，必须盛净水，放在干净的地方，用净手拿取。

千手观音仙人掌的寓意

1、坚强不屈：生长在沙漠中的仙人掌，有着坚强的寓意，常被用来象征在困难中依旧能够坚持前行，不会被打倒的人。可以将其送给经历困难的朋友，祝福其像仙人掌一样坚强不屈，顽强生活。

2、乐观奇迹：其实在仙人掌的寓意和象征中还有着乐观奇迹的寓意，在难觅生机的沙漠中却能顽强存活的仙人掌，就是一种奇迹的象征。如果身边有对所处环境绝望的人，可送一盆仙人掌，表示终会有奇迹发生。

3、执着信念：执着信念也是仙人掌的一种寓意，虽然所处环境恶劣，但是它坚信自己能够存活，于是叶片变小慢慢适应环境得以生存，就象征了一种执着追求的信念，只要坚持，终究会收获想要的结果。

4、得不到的爱：在仙人掌的寓意中，还有着得不到的爱的含义，因为其外表带刺，一旦和人接触就会刺伤对方，所以只能默默爱着想爱的人。这也就象征了爱情中得不到的爱，永远只能够遥望不能够触碰。