江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖。阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。
阳澄湖在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，它拥有岸线9.67千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。
阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为“湖中六宝”，其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。
阳澄湖是太湖平原上第三大淡水湖，湖中两条天然土埂贯穿南北，将湖面分为东、中、西三湖，其中东湖最大，三湖之间有众多港汊相通。
延伸阅读
如何做香辣螃蟹
第一、 首先将螃蟹清理干净并用刀对半切开，如下图所示。
第二、 接着将螃蟹用油炸粉封口，如下图所示。
第三、 然后把螃蟹放到油锅中炸三分钟，如下图所示。
第四、 接着往锅中加入适量的食用油，倒入蒜段、辣椒、蒜头爆香，如下图所示。
第五、 然后管锅中放入适量的火锅底料，翻炒两分钟。
第六、 接着把炸好的螃蟹倒入锅中并加入适量的生抽，翻炒两分钟，如下图所示。
第七、 然后往锅中加入适量的白开水，盖上锅盖，开小火煮十分钟，如下图所示。
第八、 等到锅中的水所剩无几了就可以出锅了。一道美味可口的香辣螃蟹就做好了，希望大家能够喜欢。
高铁能带螃蟹过安检吗
若是死螃蟹就可以带，而活螃蟹是不允许携带的。因为高铁上规定禁止携带活体动物，而且活螃蟹包装不好会产生腥味，携带上车会对乘车环境造成一定的影响，所以是不能通过高铁安检的。
高铁上不允许携带有强烈刺激性气味、有恶臭等异味的物品、活动物(除导盲犬外)，还有可能会妨碍公共卫生的物品以及损坏或污染车站、列车服务设施、设备的物品。
高铁上每位旅客可免费携带行李的重量和体积是：儿童(含免费儿童)10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克，且每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米。
一般来说，螃蟹死后在常温下呆四小时以上就不能吃了，因为螃蟹死后会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，若食用会对身体造成影响。
活螃蟹怎么保存过夜
螃蟹隔夜存放时可放在盆子里，它有很强的生命力，只要室温能控制在15-25度之间，将其放在盆子里，定期喷水，保持一定的湿度，这样就可存活三五天的时间。若是买的数量太多，还可放在浴缸里。浴缸里要放入适量的水，大概1-3厘米深就行，保证湿度，在放些活虾，小鱼等食物，可养一周左右。
顾大小姐
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