1、用料：粘米粉250g、干鱿鱼适量、冬菇适量、花生适量、虾米适量、大蒜适量。
2、把备好的材料切好。
3、把切好材料爆炒后待用。
4、把粘米粉倒入大盆放一点点水弄成面团。
5、揉成面团后继续加水用搅拌。
6、找一个大盘加一层蒸5分钟（必须要熟透了再加第二层），一层一层往上加，最后一层蒸3分钟的时候，把先前备用的材料均匀放在上面，盖好盖子再蒸3分钟左右就可以了。
扩展阅读
怎么做糖糕
1、面粉加水揉搓成软硬适中的面团，分成同等大小的剂子；
2、面团压扁成面皮，放入60克糖后沿边缘包拢，再压扁；
3、用同样的方法制作剩余糖糕，锅中烧油，油温三成热放入糖糕，不断翻面直至两面金黄，出锅装盘即可。
松糕怎样做筋道
制作原料：粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻。
把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。
粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。
用于调料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取﹐炒黑芝麻。
把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里﹐并将大枣和鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调料放在上面。
冒热气的时候﹐开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。
糖糕面里加什么起酥
1、面粉加白糖加热水。把面粉和白糖按照1：4的比例混合在一起做糖糕的馅，同时用热水把面粉和成面团包馅，这样炸出来的糖糕则是外酥里嫩。需要注意，热水的温度控制在88度到95度之间。
2、面粉加白糖加热水。把面粉和白糖按照1：4的比例混合在一起做糖糕的馅，同时用热水把面粉和成面团包馅，这样炸出来的糖糕就是外酥里嫩的。需要注意的是，这里我们最好把热水的温度控制在八十八摄氏度到九十五摄氏度之间。
3、制作糖糕的方法其实非常简单，只需要先往面粉中加入适量的热水并将它揉搓成面团，然后把面团放置在面盆里面松弛十分钟左右，接着再把它搓条、切剂子、擀圆备用。最后将擀好的面皮包裹住调制好的馅料，再把它放入热好的油锅中炸至两面金黄即可。
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