新鲜龙眼怎么保鲜

1、常温贮藏：利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼表面迅速形成透明膜，有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延长果实衰老，又能起到防腐杀菌作用的机理进行果实防腐处理，然后用聚乙烯薄膜或乙烯－醋酸乙烯脂薄膜袋包装，扎紧薄膜袋，在28～32℃下贮藏5～8天，好果率可达96%，比不用药物处理的鲜果多保鲜4～5天。常用防腐保鲜剂有仲丁胺、特克多、抑霉唑、多菌灵、甲剂托布津等。但目前适用于大生产、贮运时间较长的龙眼果实的常温贮藏保鲜技术尚未成熟。

2、低温气调贮藏：适当的温度能降低果实的呼吸强度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动。龙眼采收后经过预冷处理，用塑料薄膜包装或薄膜大帐贮藏，并结合药物防腐和低温保藏；这是龙眼贮藏的有效方法，该方法可发挥自发气调作用，改变二氧化碳和氧气含量，从而抑制微生物的侵染，降低腐败损失。

3、熏硫保鲜：泰国近年来出口的龙眼都经过熏硫处理，方法是每立方米燃烧100克90%的硫磺粉，处理20～30分钟。用连二亚硫酸钠配制成二氧化硫释放剂，每2千克龙眼用量16～22克常温贮藏取得良好效果。龙眼用亚硫酸盐溶液浸泡无保鲜效果，缓慢释放硫处理以每千克龙眼6～8克的连二亚硫酸钠为好。熏硫处理则以每10千克龙眼20克硫磺，熏蒸20分钟，低温贮藏35天，好果率达96%，而对照为0。二氧化硫能有效地防止果皮褐变和抑制微生物的侵染，经熏硫的龙眼果实在10或5摄氏度下，果皮没有褐变和病害的情况可保持11个月之久(果皮已萎缩)。

4、气调保鲜：龙眼采收后，先行预冷2天，然后对果实进行整理，剪除劣果、破果后，用0.1%甲基托布津淋洗果穗以杀菌消毒，直接装在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先装在塑料周转箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在湿度85%～95%、温度0～5℃(不超过10℃)的库房中贮存。经过预冷，用塑料袋包装，然后进行抽气、充氮处理，在0～5℃或6～10℃的条件下贮藏，保鲜效果很好，贮藏40天，好果率尚达93%左右。贮藏期间注意调节贮藏环境中二氧化碳与氧气的比例。袋内的气体指标以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%较为适宜。

5、热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法。民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30～40秒，以不烫伤果肉为度，随即提起，悬挂在风口处晾干。处理过的果实放置15～25天，果肉基本保持新鲜，味道更甜。此法结合现代保鲜技术，即把热烫处理、烘干、装箱的果实，置于2±1℃冷库，贮藏22天，好果率达100%。果实外观颜色与鲜果相似，内果皮均匀褐变，果肉风味正常。

6、速冻保鲜：挑选好新鲜果实，进行防裂处理后，在1小时内把龙眼果实的中心温度降至-30℃，然后长期贮藏于-18℃的冷库中，可贮藏一年或更长的时间。速冻龙眼从-18℃低温取出后，用0.5%柠檬酸加0.03%维生素c溶液或1%柠檬酸溶液处理，可保持48小时果皮不变色。

扩展阅读

买的康乃馨怎样保鲜

1、将花束拆开，清理掉枝条下半部的叶子，清理多少根据花瓶的深度来定，会被插到瓶中的叶子全部剪掉，在瓶中加入3~5cm的水，因为康乃馨对于水分的需求相比玫瑰之类的要少，所以水不要太深，避免腐烂。为了防止清水变质滋生细菌，每天都要更换花瓶中的清水，换水时查看花枝底部，如果有变黑就将其剪掉一段。

2、在水中加入适量的保鲜剂可以延长康乃馨的开花时间，保鲜剂可在花店购买，如果没有保鲜剂也可以在水中加入少量啤酒，为切花提供营养可以延长其花期，糖水也是不错的鲜花保鲜剂，不过天气炎热时，糖水容易滋生细菌，所以现在不推荐使用。

3、最后就是要注意花瓶的摆放位置，一是天热不要被太阳直射，二是不要放在空调的吹风口底下，会被吹干的，三是不要放在水果和蔬菜附近，因为成熟的水果和蔬菜会自然散发乙烯，乙烯有催熟作用，会加快鲜花的衰败。

生姜干怎样保鲜

1、干姜的保存方法比较简单，特别是长期保存干姜时，可以把它保存在阴凉通风的干燥环境中，避免与其他含有水分的物品摆放在一起，就能让它保存较长时间，如果能把它放在竹篓里，悬挂在阴凉的地方，能让干姜保存，特别长的时间不变质。

2、干姜可以放在低温环境中保存，在保存的时候可以把干姜放在保鲜袋中密封，然后再放入冰箱的冷藏室或者冷冻室，这样就能让干姜保存特别长的时间取出后可以直接食用。

怎样可以保鲜荔枝

1、常温保存，常温保存是荔枝最简单保存方法之一，把荔枝装在塑料袋里喷上一点水，每天早中晚洒些凉水，放在阴凉处可以保持5小时左右。

2、装袋冷藏，荔枝是可以放在冰箱保存的。吃不完的荔枝放塑料袋里，扎紧袋口，然后放进冰箱冷藏里，放一个星期没有问题。

3、浸入水中，可以将装荔枝的塑料袋浸入凉水中，至少可以维持三四天。