导语本文整理了鱼怎么放才新鲜知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
保存方法：
1、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
2、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水80度到90度中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
3、蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2到3天。
4、酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。
5、活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
延伸阅读
鲍鱼炒饭怎么做
鲍鱼炒饭主料为鲍鱼、米饭。辅料为葱、姜、生抽、糖、西红柿。
做法如下：
1、 鲍鱼去除内脏。
2、 刷洗赶紧备用。
3、 米饭蒸好备用。
4、 鲍鱼切小丁，葱姜切碎。
5、 油热放葱姜炒香。
6、 放生抽，糖，鲍鱼丁翻炒。
7、 放米饭炒匀。
8、 装盘，摆上西红柿，齐活。
冰冻马鲛鱼买回来怎么做
制作步骤：
1、鲅鱼一条解冻待用；
2、将鱼洗净去肚，切成1厘米厚片，用盐稍微腌制一下；
3、起油锅，将鱼煎至两面金黄；
4、将姜、葱、红椒切碎待用；
5、鱼煎好后，加点水稍煮，加入姜丝，葱、红椒、生抽拌匀，加点鸡精调味，大火收浓汁液即可。
做法小贴士：鱼解冻的时候不要用水，常温自然解冻味道才不会变。
海参鱿鱼怎么做
海参鱿鱼的做法：
主料：鲜鱿鱼300g、冻干海刺参24g。
辅料：油适量、盐适量、荷兰豆适量、虾仁适量、料酒适量、姜丝适量、水淀粉适量。
做法步骤：
先烧一盆热水，水中加适量料酒。将鱿鱼去除内脏撕去黑膜。在内侧切上交叉的花刀，注意不要切到底，然后切成小块，放入开水盆中焯烫。看到鱿鱼打卷立刻捞出来。控干水分放入盘中备用。海参提前12小时用矿泉水泡发。虾仁化开去除虾线，清洗干净控干水分。荷兰豆洗干净摘好。准备一碗清水加入适量玉米淀粉调开。海参一剖两半，姜切丝备用
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