酥脆香蕉

1、香蕉3条，鸡蛋2个，花生油，面包糠适量，玉米淀粉适量，花生油适量。

2、香蕉拔掉皮。

3、香蕉对齐，切三小节。

4、准备好食材，将鸡蛋倒进小碗里，不停搅拌，把蛋清和蛋黄打散。

5、夹一小节香蕉，沾满蛋液。

6、把沾满香蕉的蛋液，再沾满玉米淀粉。

7、沾满玉米淀粉的香蕉，再次沾满鸡蛋液。

8、再把沾满鸡蛋液的香蕉，沾满面包糠。

9、开小火，锅放油，待热，将香蕉一个个放进锅里炸，炸时稍微翻下香蕉，炸有点微黄就行了。

扩展阅读

香蕉消化不良

1、消化不良不能吃香蕉。

2、香蕉属于寒性食品，香蕉中含有大量的鞣酸会导致不易消化。并且其中糖分高，会促进胃部分泌更多的胃酸刺激胃肠道。

3、要注意腹部的保暖。平时要多注意饮食的搭配。

4、选择易消化，高能量，高蛋白的食物。可以喝一些粥来养胃，如小米粥，绿豆粥等，禁止辛辣刺激性食物。以免增加胃肠的负担，在医师的指导下服用药物。

帝王香蕉和普通香蕉的区别是什么

1、口感上差别

皇帝蕉：甜度高，果皮厚度薄，果肉澄黄，清甜芬芳，适合休闲时食用，古代贡蕉的一种，因像皇帝进贡而得名，夏秋两季收获。而帝王蕉来自越南，味甘性寒，营养成份比皇帝蕉高，表皮金黄，果香浓郁。

普通香蕉：甜度一般，皮厚。

2、外形不同

皇帝蕉：从外形看，果形似龙牙蕉但较大，两端渐尖、饱满，果指长11——13.5厘米。从颜色上看，果皮薄，皮色灰绿，成熟时为淡黄色且易变黑，果肉乳白色、肉质嫩滑味甚甜。从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。从味道上辨，香气稍淡；但味道甜美。

普通香蕉：从外形看，普通香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5——6个棱。从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。

3、营养价值不同

帝王蕉的营养价值：小米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，同时增强肠道功能。小米蕉铜元素较丰富，铜作为人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。此外，小米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。

普通香蕉的营养价值：香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素a和c，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素c24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

做香蕉醋用白醋可以吗

1、做香蕉醋不可以用白醋，要用水果醋或者米醋才能做成香蕉醋。

2、香蕉醋的制作食材：香蕉2根，米醋500克，红糖250克；步骤：将红糖加入事先消毒干燥待用的玻璃器皿；加入米醋并搅拌均匀；将香蕉切片；将香蕉片加入搅拌好的红糖醋中；用保鲜膜密封；入冰箱，24小时后即制作完成。