香草和香茅草有区别吗

1、香茅草是香草的其中一个品种，有时也会将香茅草叫做香草，所以两者没有区别，只不过是香草是一个总称，其中除了香茅草之外，还有其他散发香味的植物也能被叫做香草。

2、所在科属：香茅草是禾本科、香茅属的一种多年生草本植物，因为植株上带有柠檬的香气，所以还叫做柠檬草。

3、形态特征：香茅草一般是密集的丛生，株型比较的高，杆高能长到2米左右，比较的粗壮，植株上覆盖有白色的蜡粉。叶子比较的平展，叶子较长较窄，长度大约30-90厘米左右，宽度约5-15毫米左右。佛焰苞长1.5厘米左右，具有不等长的总状花序。

扩展阅读

香草是什么调料

1、香草是一种烹饪调料，也可以是一种烘焙调料。

2、香草含有芳香性挥发油，这种东西可以用于烹饪，甚至还可以用于净化空气、美化环境。从广义上来说，香草指一切具有特殊香气、口感的草本植物，大多起源于地中海沿岸，分为一年生和多年生2种。从狭义上来说，香草是一种调味品，在制作牛排的时候，我们可以加入香草这种时候可以让牛排的口感更好，闻起来更诱人。

3、在制作烘焙的时候，也可以加入香草，如果缺少了这种调味品，烘焙的味道会大大下降。

4、香草（fragrant herb）香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等。

5、在欧美地区，香草的运用就象中国厨房里必不可少的葱、姜、蒜，用于调理菜肴，我国的香草植物也有一些比较传统的用法，比如芝麻菜、蒲公英可以泡茶喝。战国时即用之蒸肉，掺饭食和浸酒以增进香味，还可以直接作为蔬果食用。

6、香草还有一定的观赏价值，在园林中可以用一种或几种芳香植物构成一个相对独立的景观，发挥出芳香植物的特色，闻起来十分愉快。

意式香草吐司怎么做

1、用料:酵种高粉300g、盐1g、低糖酵母1g、水（30度）300g、奶油奶酪50g、主面团、高粉700g、细砂糖40g、盐20g、低糖酵母4g、水（35度）20g、水（3度）300克、牛奶100g、意式香草4g、橄榄油100g。

2、将奶油奶酪放入水中溶解，也可以用器物搅拌加快溶解，溶解成奶油状后继续加酵母、盐搅拌溶解。

3、再溶解完成的奶油奶酪中加入高粉搅拌至均匀，放在室温环境中酵发2小时，然后再冷藏12小时即可。

4、制作主面团，将酵母溶解于温度在35度的水中，静置10分钟。

5、将之前制作完成的全部酵种、主面团等原料混合，揉至扩展，表面光亮，控制面温在26度左右，发酵60分钟即可。

6、将橄榄油和香草混合先泡了一晚，让香草的香味更好的浸透到油中，吃起来就很香很香了。

7、分割面团，分割成大小均匀的形状，中间发酵30分钟左右，整形成单峰吐司，最终发酵60-70分钟。

8、等面团发酵结束后，在表面刷蛋液，放入已经预热到220/240度的烤箱中，25-28分钟即可。

番茄香草沙拉如何做

1、番茄香草沙拉的用料：番茄1个、薄荷2至3根、沙拉酱适量、香草适量；

2、清洗好所有食材；

3、将番茄切小丁，薄荷的叶子切碎，香草切碎，拌入沙拉酱即可。

4、切一片吐司放在平底锅中不加油小火两面各加热1分钟，搭配沙拉吃就是一个完美的早餐。