响水大米产地在哪

响水大米产自黑龙江省牡丹江市宁安市，以产地响水村命名。响水大米是当地的特产，也是中国国家地理标志产品，其粒青如玉，晶莹剔透，米饭的口感也是软绵柔糯，并且富有弹性。

响水大米之所以品质优良，名望远播，得益于其优异的生态环境，其生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地”。

自唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。新中国成立后，响水大米又成为人民大会堂的国宴用米。

据《新唐书·渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中，就有响水大米，由此可见响水大米在历史上的名声之盛。

延伸阅读

生活中如何挑选优质大米

1、卖大米的地方有很多，可能在城市里面买大米的话，可能去超市比较多，里面有散称的，也有袋子里面装好的，如何是选择袋子里装好的，应该看保质期，过期的大米肯定质量不好，不要贪图便宜，买即将过期的大米。

2、另外如果买袋装的大米，一般袋装的都有标签，我们如果想买质量好的米，可以看品牌，当然对于大品牌的米质量也是比较好的。

3、另外很多人喜欢去菜市场买米，这个时候我们见到的比较多的就是散称的米，我们可以通过看大米的色泽和外观来确定大米的质量，优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米。

4、我们在选择米的时候，有些米可能放的时间比较久了，如果受潮了可能会生虫子，在选择米的时候要注意，否则买回来也不能吃。

5、我们在选择米的时候，可以用手取少量的米，向大米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味，无其他异味。

生大米可以直接炸吗

生大米是可以直接炸的，炸出来之后会外脆里香，还自带大米的香味，让人更有食欲。一般我们在锅里倒入适量的油，加热之后，将大米直接倒在里面炸，直到它漂浮起来就可以捞出来了。

炸大米一直是我们小时候最喜欢吃的零食之一，那是吃的东西不多，大人们在房子前面烧火堆的时候，经常会将一些捣稻谷撒在里面，等噼里啪啦一阵响声之后，就会可以将它们拿出来吃了。

所以生大米是可以直接炸的，且炸出来之后外脆里香，带有很浓郁的大米味，让人看起来更有食欲。首先我们在锅里面倒入适量的油，加热之后，再将大米直接倒在油里面，将它炸到漂浮到上面为止，这个时候会问到轻微的米香，捞起即可。

这里注意，炸的米一点要选晚稻米或者是粳米这些口感比较硬的米，这样才比较适合炸着吃，如果用糯米的话，口感会比较差，还容易粘锅。

粳米和大米有什么区别吗

粳米和大米在颜色、营养价值、产量、口感、价格等方面都有一定的不同。粳米呈现出来的颜色会比大米的要白一点，而且营养价值也比大米要高很多，不过大米的产量会比粳米的高，正因为如此，粳米的价格也比大米要贵一点。

大米是可以放冰箱冷冻的，大米气温低的环境下不容易生虫，不过要保证大米存放的密封性，防止其受潮发霉。

在气温比较高的时候，最好将大米密封好放入冰箱保存，这样可以在一定程度上将虫卵冻死，防止生虫。

避免大米与水分高的食物放在一起储存，水分过多会导致大米霉变，冷冻时间也不建议太久，否则可能会影响大米的口感。

顾大小姐