三文鱼骨的家常吃法

三文鱼骨洗净后用黑胡椒粉，橄榄油，盐小腌一下，五到十分钟即可。

黑胡椒粉最好是自己现磨，能保证香气充裕，研磨器也可以帮助黑胡椒粉更均匀的撒在鱼骨上。盐要用手指去撒，不知多少合适的话就尽量少放或是压根不放，吃的时候现加要好过咸到齁。

橄榄油最后放，少淋一些在一面即可，用手拿起来把另一面在盘子里蹭蹭就沾匀了。

烤盘里放上锡纸，四边折起，不让汁水和油流到烤盘里便于清洗。

再把鱼骨翻个个沾下盘子底的油。

平整的把鱼骨摆放在锡纸上。

烤箱上下火200度，定时20分钟。各家烤箱特性不一样，心里没底的最好是旁边盯着。

喜欢很嫩的话7分钟左右就已经熟了。如果喜欢吃略焦点香的，就烤久一点。

二十分钟到，出锅。

用铲子把鱼骨取出装盘，由于底部加热管也正常工作，两面烤的是同一个颜色，很漂亮。

厚厚的切块柠檬，吃的时候把柠檬汁挤上去，绝对的添彩。三文鱼本身就有油脂，鱼骨上基本都是瘦肉，但也逃不开鱼鳍附近的鱼油，所以柠檬基本是必须。柠檬最好放的别沾到鱼或是油，挤过的柠檬还能放到一边，饭后加到红茶里加糖做杯柠檬红茶，很消食解腻。

延伸阅读

放生鱼前要说些什么

放生鱼前可念往生咒，也可以念七佛灭罪真言，具体如下：

1、往生咒

南无阿弥多婆夜哆他伽多夜，哆地夜他阿弥唎都婆毗。

阿弥唎哆悉耽婆毗，阿弥唎哆毗迦兰帝。

阿弥唎哆毗迦兰多，伽弥腻。

伽伽那，枳多迦唎娑婆诃。

2、七佛灭罪真言

离婆离婆帝，求诃求诃帝。

陀罗尼帝，尼诃啰帝。

毗黎你帝，摩诃伽帝。

真陵乾帝，莎婆诃。

养鱼条数风水禁忌养几条好

1、风水鱼几条最好：

除了要结合鱼缸大小来选择养鱼数目之外，依据住宅主人的属相来养鱼也是一种重要的手段。一般来说，鼠和猪合适养风水鱼1、6条；虎和兔合适养风水鱼3、8条；蛇、马合适养风水鱼2、7条；猴、鸡：合适养风水鱼4、9、5条；龙、狗、牛、羊合适养风水鱼5、10、4、9条。

2、风水鱼的禁忌：

古人运云：“水能覆舟，亦能载舟”，养鱼的时候除了要注意养几条鱼最好，也需要注意养鱼额一些禁忌，譬如，忌放在神坛之下、火弱之人忌饲养鱼、忌与炉灶正相对、忌放置在凶煞位、鱼缸不宜安置在睡房中、忌接近属火之物等。

红酒酱汁三文鱼

1、三文鱼，100ml红酒，1/8个洋葱，2汤匙30ml柠檬汁随意时令水果50克，黄油2汤匙30ml，水淀粉2汤匙30ml，生抽。

2、新鲜的三文鱼去皮，切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。配一些时令水果在旁边，不但可以使菜更漂亮，还可以起到解腻的作用。

3、锅中放入黄油，用小火慢慢加热至黄油融化，改成中火，放入三文鱼块，加入柠檬汁，双面煎至鱼的正反两面鱼肉变色。但鱼肉的中间，略微有红色，这样的鱼才好吃，不能煎的太老。煎三文鱼，不用煎到全熟，最理想的状态是，鱼块的双面都变成白色

4、将煎好的鱼盛出，洗净锅后，倒入红酒，淋入生抽，大火煮开后，淋入水淀粉勾芡。将红酒酱汁淋在三文鱼上，配上水果丁即可。