鼠头鸭脖食堂意见反馈群曝光

最近，江西一高校食堂的老鼠头事件受到了大家的广泛关注，6月7日，有该校食堂的意见反馈群内容曝光，该学校食堂每个月都有大量的异物投诉。下面大家就和腾阅网小编一起了解一下鼠头鸭脖食堂意见反馈群曝光。

鼠头鸭脖食堂意见反馈群曝光

近日，江西工业职业技术学院食堂疑似吃出老鼠头事件还在持续发酵当中，尽管南昌市市场监督管理局经过反复确认，学生吃出的菜品是“鸭脖”并非老鼠头，但仍有大量网友根据事发视频“鸭脖”中的毛发和牙齿不断提出质疑。6月7日，江西工业职业技术学院的一位学生告诉扬子晚报紫牛新闻记者，学校食堂几乎每个月都有大量投诉，“钢丝球、毛发、小虫子等异物都是很正常的事。”

该名学生表示，食堂早前在聊天软件上建立了一个意见反馈群，每个月在群里学生投诉菜品问题的图片20张还不止，“截图一张图里都截不全，基本上吃出钢丝球、头发、小虫子等异物在这个学校都算正常的事情了。”

据该学生向记者出示的社交软件群聊图片记录显示，光是2023年4月，就有多达20张图片反映食堂菜品出现问题，5月则有近30张图片。

在6月2日，也就是学生在食堂吃出“老鼠头”事件的第二天，就有两名学生在意见群里反映吃到体型大小不同的虫子。

记者从多张图片中观察到，里面大多是关于菜品里出现小虫、毛发以及不明异物的投诉。值得一提的是，食堂5月份还曾在群里发布过学生食堂问卷满意度调查。

6月7日下午，扬子晚报紫牛新闻记者多次就此事致电江西工业职业技术学院，截至发稿前均未获得回应。

该名学生还说，自从“鼠头鸭脖”事件发生以后，虽然碗筷都进行了更换，但是食堂的人流量还是少了约有五分之二，“剩下的人基本都是抱着，趁着这段时间检查，食堂应该相对干净一点的心态去吃的。”

记者检索发现，早在2021年就曾有媒体报道过，江西工业职业技术学院有学生反映，学校食堂后厨有很多老鼠横行。事后学校公布调查结果，是由于食堂工作人员未及时盖住下水道盖板所致，学校表示立即整改，做到“零疏忽”、“零死角”。

“鼠头”事件与绝味食品没有关联

近日，有媒体报道称“鼠头”受害股出现，绝味食品等其他卤味上市公司股价出现下跌。“绝味鸭脖股价下跌”的话题也冲上了热搜。记者查证发现，绝味食品与江西某高校“鼠头“”事件之间并无直接关联。

目前，江西某高校“鼠头“”事件还未有定论。截至6月7日，据天眼查App风险信息显示，绝味食品股份有限公司自身也无食品安全风险。从目前的公开信息来看，无论是周黑鸭、煌上煌还是绝味食品，都与江西某高校疑似鼠头的鸭脖没有关联，上述公司也并非是该高校的食品供应单位。

也就是说，“鼠头“”事件与绝味食品没有直接关联。以绝味食品为代表的卤味上市公司股价下跌，似乎并非是受到了行业环境或经营安全方面的不利因素影响。

那么，“鼠头”事件与卤味上市公司股价下跌到底有何种关系？

下跌或只是正常市场交易行为

6月5日，“绝味鸭脖股价下跌”的词条冲上微博热搜。

当日，绝味食品股价开盘即闪跌，截至收盘共跌3.06%。6月6日继续震荡下跌行情，最终收盘报39.31 元/股，微跌0.08%。不止绝味食品，港股上市公司周黑鸭6 月5日、6日也遭遇下跌。5日跌幅1.55%，6日跌幅0.95%。

的确，上述股票的市场价格都有不同程度的下跌，但有股民认为，“鼠头、鸭脖”与“股价下跌”二者之间，并没有直接的因果关系。

一般而言，在出现行业“黑天鹅”或其他突发的不利消息情况下，会有投资者选择对标的公司进行恐慌性的抛售。不过，记者发现，近几日绝味食品交易量并未出现大幅度的波动。

6月1日，绝味食品成交量为501.40万股，6月2日成交量为914.74万股，6月5日则减少到了701.27万股，6月6日继续下滑至632.59万股。从这个数据变化来看，似乎绝味食品的股东没有选择大规模地恐慌抛售。甚至在这四个交易日内，绝味食品股价还上涨了2.72%。

另外，记者注意到，6月5日及6月6日，A股大盘表现均表现不佳。同花顺数据显示，6月5日，沪指收涨“十字星”，涨幅仅为0.07%，沪深两市上涨家数为2609家；6月6日，沪指收跌1.15%，沪深两市上涨家数仅560家。个股在此期间有所下跌也属于正常现象。

某证券从业人士告诉记者，从各项数据来看，绝味食品股价的下跌或许只是正常情况下的市场交易行为而已。

股民：强行蹭热点

值得关注的是，在股票市场上，人们常常会以上市公司的股票简称来指代上市公司发行的股票。以绝味食品股份有限公司为例，其股票简称为绝味食品，如果该股出现下跌，我们一般则会称“绝味食品股价下跌”。

然而，绝味鸭脖只是绝味食品的连锁门店名称，并非其股票名称。因此，“绝味鸭脖股价下跌”词条内容的专业性本身就值得商榷。

对于部分媒体报道的“鼠头受害股”，更有不少股民表示，这就是在 “硬蹭流量”。

事实上，近年来，卤味行业4家上市公司绝味食品、周黑鸭、紫燕食品、煌上煌业绩不增或微增，净利润下滑已是事实。

据绝味食品发布的财报显示，该公司在2022年实现营收66.23亿元，上年同期为65.49亿元，同比增长1.13%，归属于母公司股东的净利润为2.325亿元，上年同期为9.809亿元，同比下降了76.29%，是最近9年里降幅最大的一年。

今年以来，绝味食品股价也是一路走低，相较历史股价高位，已经下跌近40%。

此前，绝味食品证券部针对股价连续下跌回应称，二级市场股价受多重因素影响，存在不确定性。而随着股价下跌和“鼠头受害股”事件的发酵，焦虑情绪或更加加速了在卤味食品上市公司中的蔓延。

香颂资本董事沈萌认为，卤味行业整体竞争激烈，缺少新品激励，消费需求减缓，投资者对其未来成长性已经看淡。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，在卤味品类和自身品牌都发展到天花板的当下。本身鸭产品多年来没有创新升级迭代的空间，企业营收、利润等各方面的下调是必然的。

或许，整个卤味行业面临的稳住存量市场与创新迭代等多项挑战，才是近期卤味食品板块表现下滑的内在原因。

而在“鼠头鸭脖”事件引起网络热议后，也短暂为消息发布方带来了巨额的点击量。但在社会新闻延伸至财经领域时，新闻发布方更应该做到公正与专业。仅仅因为点击率与流量而发布消息，对于投入了真金白银的股民们来说，会不会显得有些不负责任？