1、原料：羊胫骨1根，糯米100克，大枣10枚，红糖少许。
2、做法：先将羊胫骨砸碎，以水煮，去渣取汤，后人米及枣同煮粥。候熟，加红糖少许调服。
3、功能：益气养血。适用于气血不足，面色萎黄，乏力倦息。再生不良性贫血及血小板减少性紫癜可服。
扩展阅读
糯米是凉性还是热性
1、糯米是热性的。
2、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等，营养丰富。
3、中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品,糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。
湖南的糯米圆子是怎么做的
1、猪肉550克，糯米250克，荸荠200克，干香菇10朵，鸡蛋2个，食盐1小匙，鸡粉少许，料酒1大匙，生抽1大匙，老抽1大匙，白糖1小匙，芝麻油1小匙，江米酒2大匙，胡椒粉少许，小葱2根。
2、干香菇提前用清水泡发，荸荠去蒂去皮。
3、糯米淘洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出沥干。
4、然后放入蒸锅中隔水蒸熟，取出后趁热弄松散。
5、猪肉剁碎成肉糜。
6、将鸡蛋磕入肉糜中，继续放入料酒、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐、鸡粉，朝一个方向搅拌上劲。
7、将泡发的香菇捞出挤干水分，切成末；荸荠也切成碎末，然后将它们放入步骤5的肉糜中。
8、继续朝一个方向拌匀。
9、将蒸好的糯米饭放入肉糜中。
10、带上一次性手套，将其抓捏均匀。
11、用米酒将手掌打湿，然后取适量拌好的肉糜，揉搓成丸子。
12、将做好的丸子放入碗中，然后摆入蒸锅中，大火隔水蒸约40分钟，熟后取出，趁热放入胡椒粉与葱花即可 。
黑米是糯米吗?
1、黑米并不是糯米。
2、黑米属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒。
3、糯米具有较强的糯性，而黑米煮熟后的口感没有糯米那么黏。
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